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湖 南 农 业 大 学 学 报 欢 迎 您 ！ 湖 南 农 业 大 学 学 报 （ 自 然 科 学 版 ） 首 页 期 刊 简 介 编 委 会 过 刊 浏 览 投 稿 须 知 征 订 启 事 联 系 我 们 1 6 2 0 2 3 . 2 图 片 新 闻 湖 南 农 业 大 学 作 者 登 录 审 稿 登 录 读 者 登 录 编 辑 登 录 信 息 公 告 更 多 + 《 湖 南 农 业 大 学 学 报 ( 自 然 科 学 版 ) 》 招 聘 青 年 编 委 的 公 告 关 于 公 布 2 0 2 3 年 《 湖 南 农 业 大 学 学 报 》 ( 自 然 科 学 版 ) 优 秀 论 文 评 选 结 果 的 通 知 《 湖 南 农 业 大 学 学 报 》 高 水 平 论 文 约 稿 及 优 稿 优 酬 办 法 关 于 公 布 2 0 2 2 年 《 湖 南 农 业 大 学 学 报 》 ( 自 然 科 学 版 ) 优 秀 论 文 的 通 知 关 于 公 布 2 0 2 1 年 《 湖 南 农 业 大 学 学 报 》 ( 自 然 科 学 版 ) 优 秀 论 文 的 通 知 二 维 码 微 信 公 众 号 网 站 二 维 码 当 前 目 次 优 先 出 版 专 辑 论 文 全 选 显 示 方 式 : | 2 0 2 4 1 期 自 科 目 次 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 5 5 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 4 3 6 . 6 2 K ) ( 4 4 9 ) 收 藏 摘 要 ： 作 物 学 氮 肥 管 理 对 有 序 机 抛 早 稻 产 量 及 氮 素 利 用 的 影 响 覃 斌 ， 孙 鑫 ， 刘 福 强 ， 何 在 周 ， 向 军 ， 陶 祖 豪 ， 王 慰 亲 ， 郑 华 斌 ， 唐 启 源 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 1 0 4 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 8 0 5 . 8 4 K ) ( 4 6 2 ) 收 藏 摘 要 ： 以 常 规 早 稻 品 种 湘 早 籼 2 4 号 为 材 料 ， 于 2 0 2 1 — 2 0 2 2 年 开 展 大 田 试 验 ， 设 3 个 氮 肥 水 平 ， 即 1 2 0 k g / h m 2 ( N 1 ) 、 1 5 0 k g / h m 2 ( N 2 ) 和 1 8 0 k g / h m 2 ( N 3 ) ， 4 个 氮 肥 分 配 处 理 T 1 、 T 2 、 T 3 、 T 4 ， 基 肥 、 分 蘖 肥 、 穗 肥 的 施 用 比 例 分 别 为 1 ∶ 1 ∶ 1 、 0 ∶ 1 ∶ 1 、 1 ∶ 0 ∶ 1 、 1 ∶ 1 ∶ 0 ， 以 生 产 推 荐 施 肥 C K ( 施 氮 量 1 2 0 k g / h m 2 ， 基 肥 、 分 蘖 肥 、 穗 肥 的 施 用 比 例 为 5 ∶ 3 ∶ 2 ) 和 零 氮 处 理 ( N 0 ) 为 对 照 ， 研 究 施 氮 量 和 氮 肥 分 配 对 有 序 机 抛 早 稻 产 量 、 生 长 特 性 及 氮 素 利 用 的 影 响 。 结 果 表 明 ： N 3 、 N 2 、 N 1 的 早 稻 平 均 产 量 依 次 降 低 ， N 1 的 平 均 产 量 显 著 低 于 C K 而 高 于 N 0 的 ； 在 不 同 氮 肥 分 配 下 ， T 2 的 产 量 低 于 T 1 、 T 3 、 T 4 和 C K 的 ， 其 中 显 著 低 于 T 4 的 ； 分 析 产 量 构 成 因 子 发 现 ， 产 量 的 降 低 主 要 缘 于 单 位 面 积 穗 数 的 下 降 ； 基 肥 不 施 氮 肥 的 T 2 处 理 的 分 蘖 率 虽 未 显 著 降 低 ， 但 其 成 穗 率 低 ， 导 致 单 位 面 积 有 效 穗 数 下 降 ； 随 着 施 氮 量 的 增 加 ， 早 稻 氮 素 利 用 率 随 之 下 降 ； 在 不 同 氮 肥 分 配 下 ， T 2 的 氮 肥 吸 收 利 用 率 、 氮 肥 农 学 利 用 率 均 显 著 低 于 T 4 的 。 可 见 ， 基 肥 缺 失 氮 肥 对 有 序 机 抛 早 稻 的 产 量 和 氮 素 利 用 率 影 响 较 大 ， 而 穗 肥 不 施 氮 肥 对 有 序 机 抛 早 稻 的 产 量 和 氮 素 利 用 率 影 响 较 小 ， 推 测 前 期 氮 肥 管 理 可 能 是 水 稻 有 序 机 抛 栽 培 高 产 的 关 键 因 子 。 前 茬 小 麦 有 机 肥 替 代 化 肥 氮 对 后 茬 玉 米 抗 倒 伏 性 状 的 影 响 李 静 ， 李 青 松 ， 杨 艳 霞 ， 王 德 新 ， 韩 燕 来 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 4 4 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 6 6 3 . 5 2 K ) ( 4 3 0 ) 收 藏 摘 要 ： 以 豫 南 砂 姜 黑 土 区 冬 小 麦 – 夏 玉 米 轮 作 体 系 下 的 玉 米 为 研 究 对 象 ， 基 于 大 田 试 验 ， 采 用 小 麦 、 玉 米 周 年 轮 作 模 式 ， 在 前 茬 冬 小 麦 季 设 置 6 个 有 机 肥 替 代 化 肥 氮 处 理 ， 即 T 0 ( 0 ) 、 T 2 0 ( 2 0 % ) 、 T 4 0 ( 4 0 % ) 、 T 6 0 ( 6 0 % ) 、 T 8 0 ( 8 0 % ) 和 T 1 0 0 ( 1 0 0 % ) ， 玉 米 季 各 小 区 均 正 常 施 用 化 肥 ， 在 玉 米 吐 丝 期 测 定 玉 米 抗 倒 伏 相 关 表 观 性 状 、 力 学 指 标 ， 在 玉 米 拔 节 期 、 吐 丝 期 、 成 熟 期 测 定 土 壤 可 溶 性 氮 含 量 ， 在 玉 米 成 熟 期 测 定 产 量 及 其 构 成 因 素 。 结 果 表 明 ： 与 T 0 相 比 ， 有 机 肥 替 代 化 肥 氮 处 理 的 玉 米 吐 丝 期 的 株 高 、 重 心 高 度 、 穗 位 高 度 及 穗 位 系 数 均 无 显 著 变 化 ； 第 3 、 4 、 5 节 间 直 径 、 节 间 干 物 质 质 量 、 单 位 茎 长 干 物 质 质 量 、 压 碎 强 度 和 抗 倒 指 数 增 加 ； T 6 0 处 理 能 显 著 提 高 玉 米 茎 秆 抗 倒 指 数 ； 在 玉 米 拔 节 期 、 吐 丝 期 、 成 熟 期 ， 有 机 肥 替 代 不 同 比 例 化 肥 氮 处 理 的 土 壤 可 溶 性 氮 含 量 均 有 不 同 程 度 的 增 加 ， 均 以 T 6 0 处 理 的 含 量 最 高 ； 有 机 肥 替 代 化 肥 氮 处 理 的 玉 米 产 量 、 百 粒 质 量 均 有 所 增 加 ， T 6 0 处 理 的 玉 米 产 量 增 加 了 1 5 . 6 1 % 。 可 见 ， 前 茬 有 机 肥 替 代 化 肥 氮 能 够 提 高 后 茬 玉 米 的 抗 倒 伏 性 及 产 量 ， 以 有 机 肥 替 代 6 0 % 化 肥 氮 的 效 果 最 好 。 夏 播 短 季 栽 培 对 棉 花 成 铃 时 空 分 布 特 征 及 产 量 构 成 的 影 响 张 宁 ， 许 豆 豆 ， 刘 玉 杰 ， 刘 爱 玉 ， 屠 小 菊 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 4 8 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 1 0 0 9 . 5 0 K ) ( 4 1 1 ) 收 藏 摘 要 ： 以 1 0 个 不 同 基 因 型 棉 花 品 系 为 试 验 材 料 ， 采 用 株 式 图 记 载 棉 株 各 部 位 蕾 铃 发 生 、 生 长 和 脱 落 情 况 ， 以 探 明 棉 花 在 夏 播 短 季 栽 培 条 件 下 的 棉 铃 形 成 时 空 分 布 特 征 。 结 果 表 明 ： 在 时 间 分 布 上 ， 现 蕾 高 峰 期 为 播 种 后 第 5 6 天 至 第 8 0 天 ， 开 花 高 峰 期 为 播 种 后 第 7 7 天 至 第 9 6 天 ， 成 铃 高 峰 期 为 播 种 后 第 8 5 天 至 第 1 0 1 天 ， 各 品 系 生 殖 器 官 ( 蕾 、 花 、 铃 ) 数 量 积 累 均 有 显 著 差 异 ； 在 空 间 分 布 上 ， P 5 6 – 3 、 0 7 单 1 2 、 0 7 单 6 和 0 7 单 7 表 现 为 中 部 成 铃 最 多 ， 其 余 品 系 则 表 现 为 下 部 成 铃 最 多 ； P 5 6 – 3 、 0 7 单 6 和 0 7 单 7 成 铃 率 分 布 表 现 “ 下 部 果 枝 内 空 形 ” ； 各 品 系 产 量 结 构 有 显 著 差 异 ， 品 系 2 0 0 3 – 2 9 单 株 铃 数 较 其 他 品 系 高 1 9 . 5 3 % ~ 1 1 9 . 5 5 % ， 籽 棉 和 皮 棉 产 量 较 其 余 品 系 分 别 高 2 1 . 8 2 % ~ 1 0 6 . 3 2 % 、 2 2 . 4 6 % ~ 1 3 4 . 0 5 % ， 在 所 有 参 试 品 系 中 表 现 突 出 ， 成 铃 分 布 均 匀 ， 脱 落 较 少 ， 单 株 成 铃 数 和 产 量 最 高 ， 适 宜 在 夏 播 短 季 栽 培 模 式 下 种 植 。 棉 花 夏 播 短 季 栽 培 成 铃 主 要 集 中 在 8 月 ， 不 能 用 传 统 的 “ 三 桃 ” 比 例 来 衡 量 高 产 优 质 栽 培 的 成 铃 结 构 。 烟 草 科 学 与 工 程 醇 化 烟 叶 关 键 微 生 物 类 群 与 风 格 特 色 的 相 关 性 刘 晓 敏 ， 黄 晓 杰 ， 蔡 昊 城 ， 何 沛 ， 朱 志 扬 ， 朱 益 ， 彭 光 爵 ， 秦 天 ， 马 婷 婷 ， 雷 佳 ， 黎 娟 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 3 7 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 1 . 2 7 M ) ( 4 2 0 ) 收 藏 摘 要 ： 分 别 选 取 清 香 型 ( 云 南 玉 溪 ) 、 浓 香 型 ( 湖 南 郴 州 ) 和 中 间 香 型 ( 贵 州 遵 义 ) 醇 化 1 年 的 C 2 F 烟 叶 ， 测 定 烟 叶 的 主 要 化 学 成 分 ； 利 用 相 似 度 检 验 分 析 烟 叶 微 生 物 群 落 差 异 物 种 ， 随 机 矩 阵 理 论 构 建 分 子 生 态 网 络 ； 运 用 M a n t e l 分 析 烟 叶 主 要 化 学 成 分 与 微 生 物 群 落 的 相 关 性 ， 结 果 表 明 ： 清 香 型 、 中 间 香 型 和 浓 香 型 烟 叶 微 生 物 群 落 结 构 存 在 显 著 差 异 ， 浓 香 型 烟 叶 细 菌 及 真 菌 群 落 ɑ 多 样 性 指 数 最 高 ； 烟 叶 显 著 富 集 的 关 键 细 菌 类 群 为 假 单 胞 菌 属 ( P s e u d o m o n a s ) 、 肠 杆 菌 属 ( E n t e r o b a c t e r ) 和 鞘 氨 醇 单 胞 菌 属 ( S p h i n g o m o n a s ) ； 关 键 真 菌 类 群 为 链 格 孢 属 ( A l t e r n a r i a ) 、 根 霉 菌 属 ( R h i z o p u s ) 和 桑 帕 约 氏 酵 母 菌 属 ( S a m p a i o z y m a ) ； 以 浓 香 型 烟 叶 微 生 物 分 子 生 态 网 络 规 模 最 大 ， 结 构 复 杂 且 相 对 稳 定 。 总 糖 与 还 原 糖 含 量 显 著 影 响 烟 叶 微 生 物 群 落 的 多 样 性 与 结 构 ， 清 香 型 及 中 间 香 型 烟 叶 内 关 键 微 生 物 类 群 均 与 总 糖 、 还 原 糖 含 量 呈 显 著 正 相 关 ， 而 浓 香 型 烟 叶 关 键 微 生 物 类 群 均 与 总 糖 、 还 原 糖 含 量 呈 显 著 负 相 关 。 胺 鲜 酯 与 氯 化 钙 配 施 对 烤 烟 育 苗 的 影 响 施 美 君 ， 刘 伊 芸 ， 周 灿 ， 张 一 扬 ， 王 妍 妮 ， 李 迪 秦 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 3 0 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 5 2 3 . 6 5 K ) ( 4 1 5 ) 收 藏 摘 要 ： 以 云 烟 8 7 为 材 料 ， 研 究 8 % 胺 鲜 酯 ( D A – 6 ) ( 质 量 浓 度 1 5 . 0 、 1 0 . 0 、 5 . 0 μ g / L ) 与 1 0 . 0 m m o l / L 氯 化 钙 配 施 对 烤 烟 育 苗 的 影 响 。 结 果 表 明 ： 与 清 水 对 照 相 比 ， 播 种 7 d 和 1 5 d 后 配 施 处 理 的 烤 烟 出 苗 率 分 别 提 高 4 . 5 0 % ? 1 0 . 4 0 % 、 2 . 7 4 % ? 8 . 3 3 % ， 成 苗 率 提 高 3 . 1 9 % ? 8 . 8 1 % ； 成 苗 期 的 苗 高 、 茎 基 宽 、 最 大 叶 叶 面 积 分 别 提 高 了 5 . 9 9 % ? 1 7 . 6 6 % 、 1 . 2 9 % ? 5 . 4 7 % 、 2 1 . 1 % ? 7 3 . 6 % ； 根 、 茎 、 叶 、 全 苗 干 物 质 积 累 量 分 别 提 高 了 2 5 . 0 % ? 5 5 . 0 % 、 1 6 . 7 % ? 3 3 . 3 % 、 1 4 . 1 % ? 3 3 . 8 % 、 1 6 . 5 % ? 3 6 . 9 % ， 根 冠 比 提 高 了 9 . 1 % ? 1 7 . 0 % ； 配 施 处 理 的 叶 片 叶 绿 素 ( 叶 绿 素 a + 叶 绿 素 b ) 含 量 增 加 2 6 . 0 % ? 6 4 . 9 % ； 配 施 处 理 硝 酸 还 原 酶 活 性 提 高 了 5 2 . 1 % ? 9 5 . 9 % ； 过 氧 化 氢 酶 ( C A T ) 活 性 、 过 氧 化 物 酶 ( P O D ) 活 性 、 超 氧 化 物 歧 化 酶 ( S O D ) 活 性 及 丙 二 醛 ( M D A ) 含 量 分 别 降 低 了 4 1 . 5 % ? 5 9 . 3 % 、 2 7 . 9 % ? 6 2 . 9 % 、 3 0 . 3 % ? 8 1 . 1 % 和 3 4 . 0 % ? 6 3 . 7 % ， 表 明 用 1 0 μ g / L D A – 6 + 1 0 m m o l / L 氯 化 钙 配 施 浸 种 效 果 最 佳 。 生 物 科 学 与 技 术 高 温 条 件 下 早 籼 稻 灌 浆 期 生 理 变 化 与 垩 白 形 成 的 关 系 许 金 科 ， 谢 琴 ， 魏 曼 琳 ， 彭 仟 ， 苏 益 ， 萧 浪 涛 ， 蔺 万 煌 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 3 5 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 8 8 9 . 7 0 K ) ( 4 2 5 ) 收 藏 摘 要 ： 为 探 究 高 温 条 件 下 水 稻 垩 白 形 成 的 生 理 机 制 ， 以 高 垩 白 性 状 湘 早 籼 2 4 号 ( X 2 4 ) 及 其 来 源 亲 本 湘 早 籼 1 1 号 ( X 1 1 ， 高 垩 白 性 状 ) 和 湘 早 籼 7 号 ( X 7 ， 低 垩 白 性 状 ) 为 材 料 进 行 盆 栽 试 验 ， 在 抽 穗 后 第 6 天 移 入 温 室 ， 进 行 为 期 1 5 d 的 高 温 处 理 ( 2 7 ~ 4 2 ℃ ) ， 以 常 温 处 理 ( 2 3 ~ 3 7 ℃ ) 作 为 对 照 ， 研 究 灌 浆 期 高 温 条 件 下 剑 叶 净 光 合 速 率 、 籽 粒 灌 浆 速 率 、 籽 粒 直 链 淀 粉 含 量 及 淀 粉 合 成 相 关 基 因 的 相 对 表 达 量 等 的 变 化 。 结 果 表 明 ： 高 温 条 件 下 X 7 、 X 1 1 和 X 2 4 的 稻 米 垩 白 度 比 常 温 对 照 处 理 的 分 别 增 加 了 2 . 5 3 、 4 . 8 2 、 6 . 6 6 个 百 分 点 ； 高 温 造 成 X 1 1 和 X 2 4 的 叶 片 净 光 合 速 率 在 抽 穗 后 第 8 、 1 2 、 1 6 天 显 著 低 于 常 温 对 照 的 ， 而 X 7 的 叶 片 净 光 合 速 率 在 抽 穗 后 第 1 6 天 反 而 高 于 常 温 对 照 的 ； 高 温 条 件 下 水 稻 在 抽 穗 后 第 8 天 灌 浆 速 率 加 快 ， 并 在 抽 穗 后 第 1 2 天 达 到 最 大 值 ， 较 常 温 处 理 的 提 前 了 4 ~ 8 d ； 基 因 相 对 表 达 量 差 异 分 析 表 明 ， X 1 1 和 X 2 4 籽 粒 淀 粉 合 成 相 关 基 因 O s S S I I I a 、 O s A G P S L 2 和 G B S S I 在 抽 穗 后 第 1 2 、 1 6 天 的 表 达 显 著 下 调 ， 导 致 籽 粒 直 链 淀 粉 含 量 降 低 及 垩 白 度 增 加 。 O s m i R 5 3 0 正 调 控 水 稻 的 耐 旱 和 耐 盐 性 吕 思 晓 ， 肖 敏 敏 ， 陈 信 波 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 2 9 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 1 . 0 2 M ) ( 3 9 0 ) 收 藏 摘 要 ： 以 粳 稻 品 种 日 本 晴 ( C K ) 和 农 杆 菌 介 导 转 化 的 O s m i R 5 3 0 – O E 转 基 因 水 稻 为 材 料 进 行 耐 旱 和 耐 盐 性 相 关 功 能 的 鉴 定 。 结 果 表 明 ： O s m i R 5 3 0 有 2 种 成 熟 的 序 列 形 式 O s m i R 5 3 0 – 5 p 和 O s m i R 5 3 0 – 3 p ， 其 表 达 量 在 O s m i R 5 3 0 – O E 转 基 因 植 株 均 有 明 显 增 加 ； 靶 基 因 表 达 量 预 测 分 析 发 现 ， O s m i R 5 3 0 – 5 p 的 靶 基 因 O s T A P 4 6 、 O s C 3 H C 4 、 O s P W I 和 O s E 1 等 在 O s m i R 5 3 0 – O E 转 基 因 植 株 中 的 表 达 都 有 一 定 程 度 的 下 调 ； 在 干 旱 、 盐 胁 迫 条 件 下 ， O s m i R 5 3 0 能 提 高 种 子 的 发 芽 率 、 根 长 和 苗 高 以 及 萌 芽 期 幼 苗 对 干 旱 胁 迫 和 盐 胁 迫 的 耐 受 性 ； 检 测 干 旱 处 理 植 株 的 S O D 、 P O D 和 C A T 活 性 ， 发 现 O s m i R 5 3 0 – O E 转 基 因 水 稻 的 S O D 、 P O D 和 C A T 活 性 增 长 显 著 ； 对 成 熟 期 水 稻 植 株 的 农 艺 性 状 进 行 统 计 分 析 ， 发 现 过 表 达 O s m i R 5 3 0 水 稻 植 株 的 剑 叶 的 叶 表 面 积 、 千 粒 质 量 以 及 结 实 率 显 著 降 低 。 推 测 O s m i R 5 3 0 可 以 调 控 水 稻 对 盐 胁 迫 、 干 旱 胁 迫 的 耐 受 性 。 畜 牧 · 兽 医 · 水 产 猪 M Y O G 基 因 遗 传 多 态 性 与 胴 体 及 肉 质 性 状 的 相 关 性 杨 又 兵 ， 钱 凯 凤 ， 刘 永 建 ， 任 旭 鸽 ， 周 臣 ， 游 祥 宾 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 3 0 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 6 7 4 . 5 1 K ) ( 3 9 3 ) 收 藏 摘 要 ： 通 过 测 定 约 1 8 0 日 龄 的 8 个 群 体 ( 梅 山 、 大 白 、 长 白 、 大 白 × 梅 山 F 1 代 、 梅 山 × 大 白 F 1 代 、 长 白 × 大 白 F 1 代 、 大 白 × 长 白 F 1 代 以 及 大 白 × 梅 山 F 2 代 ) 4 5 9 头 猪 胴 体 性 状 、 肉 质 性 状 以 及 肌 细 胞 生 成 素 基 因 ( M Y O G ) 多 态 性 ， 分 析 M Y O G 在 猪 群 体 中 的 遗 传 效 应 。 结 果 表 明 ： M Y O G 在 猪 群 体 中 呈 现 3 种 基 因 型 ， 即 A A 、 A B 、 B B ； 群 体 瘦 肉 率 的 提 高 与 B B 基 因 型 显 著 相 关 ， 相 较 于 A A 与 A B 基 因 型 ， 其 提 高 幅 度 分 别 为 3 . 5 7 % 和 3 . 2 8 % ； 在 大 白 × 梅 山 F 2 代 群 体 中 ， M Y O G 的 基 因 型 与 背 最 长 肌 p H 值 、 股 二 头 肌 p H 值 呈 显 著 相 关 ； 在 大 白 × 梅 山 F 1 代 群 体 中 ， M Y O G 基 因 型 与 股 二 头 肌 大 理 石 纹 M M 2 呈 显 著 相 关 。 黄 连 生 物 碱 对 T G E V 诱 导 的 S T 细 胞 炎 症 反 应 的 调 节 作 用 唐 红 梅 ， 朱 买 勋 ， 邓 小 龙 ， 徐 登 峰 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 2 4 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 7 8 3 . 3 2 K ) ( 3 6 6 ) 收 藏 摘 要 ： 分 别 用 质 量 浓 度 为 1 0 0 、 5 0 、 2 5 μ g / m L 的 黄 连 生 物 碱 ( A C C ) 处 理 猪 传 染 性 胃 肠 炎 病 毒 ( T G E V ) 感 染 的 猪 睾 丸 细 胞 ( S T ) ， 采 用 噻 唑 蓝 ( M T T ) 法 检 测 细 胞 的 活 力 ； 采 用 硝 酸 还 原 酶 法 检 测 N O 含 量 ； 采 用 比 色 法 检 测 总 一 氧 化 氮 合 成 酶 ( T N O S ) 和 诱 导 型 一 氧 化 氮 合 成 酶 ( i N O S ) 活 性 ； 采 用 荧 光 定 量 P C R 检 测 T N F – α 、 I L – 1 β 、 I L – 6 、 I L – 1 0 等 炎 症 基 因 的 表 达 。 结 果 表 明 ： 1 0 0 、 5 0 μ g / m L 的 A C C 可 极 显 著 提 高 T G E V 感 染 的 S T 细 胞 的 存 活 率 ， 2 5 μ g / m L 的 A C C 可 显 著 提 高 T G E V 感 染 的 S T 细 胞 存 活 率 ； T G E V 感 染 后 S T 细 胞 N O 含 量 急 剧 升 高 ， 1 0 0 、 5 0 μ g / m L 的 A C C 可 极 显 著 降 低 S T 细 胞 T N O S 和 i N O S 活 性 ， 2 5 μ g / m L A C C 可 显 著 降 低 T N O S 和 i N O S 活 性 ； A C C 可 极 显 著 下 调 S T 细 胞 T N F – α 、 I L – 1 β 、 I L – 6 、 I L – 1 0 m R N A 的 表 达 水 平 。 表 明 黄 连 生 物 碱 可 以 降 低 T G E V 诱 导 的 S T 细 胞 的 炎 症 反 应 ， 缓 解 病 毒 对 细 胞 的 损 伤 。 海 南 新 沙 塘 鳢 的 繁 殖 和 胚 胎 发 育 柯 伟 清 ， 刘 至 治 ， 钟 英 斌 ， 李 晨 虹 ， 刘 志 伟 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 4 0 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 1 . 0 3 M ) ( 3 8 3 ) 收 藏 摘 要 ： 为 探 究 海 南 新 沙 塘 鳢 ( N e o d o n t o b u t i s h a i n a n e n s ) 繁 殖 和 胚 胎 发 育 的 特 性 ， 观 察 并 记 录 1 0 对 人 工 繁 育 的 海 南 新 沙 塘 鳢 的 繁 殖 周 期 ， 采 用 显 微 镜 观 察 其 胚 胎 发 育 过 程 及 其 形 态 变 化 。 结 果 显 示 ： 在 2 8 ℃ 水 温 下 ， 人 工 繁 育 的 海 南 新 沙 塘 鳢 约 6 月 龄 时 达 到 性 成 熟 ， 能 够 连 续 多 次 产 卵 ， 繁 殖 周 期 约 5 ~ 9 d ； 在 交 配 前 后 1 d 的 时 间 里 ， 雄 性 海 南 新 沙 塘 鳢 出 现 体 色 ( 特 别 是 鳃 部 ) 变 黑 的 现 象 ； 海 南 新 沙 塘 鳢 受 精 卵 呈 椭 圆 形 ， 其 一 端 具 黏 性 附 着 细 丝 ； 在 ( 2 0 ± 2 ) ℃ 水 温 下 ， 其 胚 胎 发 育 历 时 约 1 5 7 h ， 可 分 为 受 精 卵 、 卵 裂 期 、 囊 胚 期 、 原 肠 期 、 神 经 胚 期 、 器 官 形 成 期 、 肌 肉 效 应 期 和 孵 化 出 膜 期 8 个 时 期 ， 分 别 历 时 5 0 m i n 、 4 h 3 0 m i n 、 6 h 4 0 m i n 、 5 h 、 2 h 、 1 6 h 、 1 1 0 h 、 1 2 h ； 在 胚 胎 发 育 过 程 中 ， 其 卵 黄 囊 上 始 终 出 现 油 球 。 海 南 新 沙 塘 鳢 的 繁 殖 和 胚 胎 发 育 特 征 与 其 他 塘 鳢 科 鱼 类 相 似 ， 但 在 器 官 发 育 时 序 上 存 在 差 异 。 农 业 工 程 基 于 刚 柔 耦 合 的 水 稻 脱 粒 滚 筒 仿 真 分 析 与 试 验 侯 杰 ， 王 修 善 ， 谢 方 平 ， 刘 大 为 ， 陈 志 刚 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 2 3 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 1 . 1 0 M ) ( 4 1 3 ) 收 藏 摘 要 ： 为 降 低 4 L Z – 4 . 0 型 联 合 收 割 机 机 收 作 业 中 籽 粒 破 碎 率 ， 提 高 清 洁 度 ， 依 托 纵 轴 流 差 速 分 段 式 脱 粒 滚 筒 ， 设 计 了 杆 齿 、 弓 齿 和 刀 齿 3 种 形 状 的 脱 粒 元 件 ， 通 过 改 变 脱 粒 元 件 表 面 与 籽 粒 碰 撞 时 的 接 触 状 态 ， 刚 柔 耦 合 成 6 种 类 型 脱 粒 滚 筒 ； 基 于 冲 量 – 动 量 定 理 对 籽 粒 碰 撞 过 程 进 行 分 析 ， 通 过 仿 真 试 验 得 到 刚 性 杆 齿 和 刚 柔 耦 合 杆 齿 与 水 稻 籽 粒 谷 物 接 触 时 籽 粒 所 受 法 向 力 均 值 分 别 为 2 8 . 4 N 和 2 2 . 3 N ， 籽 粒 所 受 切 向 力 均 值 分 别 为 1 4 . 4 3 N 和 8 . 7 4 N 。 以 前 滚 筒 齿 形 、 前 滚 筒 转 速 和 前 后 滚 筒 转 速 差 为 影 响 因 素 ， 以 水 稻 籽 粒 破 碎 率 和 未 脱 净 率 为 评 价 指 标 进 行 3 因 素 3 水 平 正 交 试 验 。 结 果 表 明 ： 前 后 滚 筒 转 速 差 对 破 碎 率 的 影 响 最 大 ， 前 滚 筒 齿 形 对 未 脱 净 率 的 影 响 最 大 ； 试 验 得 到 的 最 优 组 合 为 前 滚 筒 齿 形 为 弓 齿 、 前 滚 筒 转 速 为 6 0 0 r / m i n 、 前 后 滚 筒 转 速 差 为 1 0 0 r / m i n ； 与 刚 性 脱 粒 元 件 相 比 ， 带 有 聚 氨 酯 橡 胶 套 的 刚 柔 耦 合 脱 粒 元 件 可 有 效 降 低 水 稻 籽 粒 破 碎 率 ， 平 均 可 降 低 1 8 . 5 % 。 双 体 多 向 型 激 振 装 置 参 数 研 究 魏 娟 ， 胡 定 贤 ， 李 杰 ， 任 思 敏 ， 常 嘉 乾 ， 杨 广 元 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 1 9 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 9 3 1 . 7 3 K ) ( 3 5 4 ) 收 藏 摘 要 ： 为 提 高 果 树 振 动 采 摘 响 应 均 匀 性 ， 同 时 提 高 果 实 采 收 效 率 、 降 低 能 耗 、 减 少 果 树 与 果 实 的 损 伤 ， 设 计 一 种 双 体 多 向 型 激 振 装 置 ， 主 要 由 偏 心 块 、 传 动 齿 轮 、 传 动 轴 、 箱 体 等 组 成 。 建 立 振 动 装 置 – 果 树 振 动 系 统 ， 并 分 析 6 种 不 同 的 偏 心 块 转 速 比 与 偏 心 矩 比 组 合 产 生 的 非 圆 周 载 荷 效 果 。 首 先 ， 采 用 多 视 角 三 维 重 建 技 术 获 取 果 树 三 维 模 型 ； 然 后 ， 运 用 A N S Y S 进 行 果 树 谐 响 应 分 析 得 到 激 振 装 置 的 最 佳 工 作 频 率 ； 最 后 ， 运 用 A D A M S 建 立 果 树 动 力 学 仿 真 模 型 ， 比 较 非 圆 周 载 荷 、 直 线 载 荷 、 圆 周 载 荷 下 的 果 树 加 速 度 响 应 。 仿 真 结 果 表 明 ： 当 两 偏 心 块 转 速 比 为 3 ∶ 1 、 偏 心 矩 比 为 1 ∶ 1 时 ， 果 树 在 非 圆 周 载 荷 下 的 加 速 度 响 应 均 值 为 1 9 4 . 3 5 m / s 2 ， 高 于 直 线 载 荷 下 的 ( 1 8 6 . 2 8 m / s 2 ) ， 略 低 于 圆 周 载 荷 下 的 ( 2 0 4 . 4 1 m / s 2 ) ； 非 圆 周 载 荷 的 加 速 度 响 应 变 异 系 数 为 0 . 5 7 5 ， 低 于 直 线 载 荷 的 ( 0 . 6 2 5 ) 和 圆 周 载 荷 的 ( 0 . 6 2 2 ) ， 说 明 非 圆 周 载 荷 有 更 均 匀 的 加 速 度 响 应 。 田 间 试 验 表 明 ， 该 装 置 的 采 摘 率 为 9 2 . 2 % ， 果 实 损 伤 率 为 4 . 6 % ， 优 于 单 偏 心 激 振 装 置 。 基 于 自 由 曲 面 和 L – s y s t e m 的 红 掌 生 长 模 型 邹 一 波 ， 褚 诗 贤 ， 葛 艳 ， 陈 明 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 1 9 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 1 . 0 2 M ) ( 3 5 6 ) 收 藏 摘 要 ： 针 对 红 掌 花 卉 生 长 可 视 化 中 参 数 难 以 确 定 的 问 题 进 行 研 究 ， 提 出 推 导 控 制 点 的 方 法 ， 建 立 红 掌 器 官 模 型 ： 采 用 B e z i e r 曲 线 结 合 扫 描 成 型 的 方 法 来 构 造 叶 柄 模 型 ， 采 用 双 三 次 N U R B S 曲 线 对 佛 焰 苞 进 行 建 模 ； 运 用 红 掌 的 相 关 表 型 数 据 拟 合 生 长 函 数 ， 提 出 基 于 红 掌 生 长 规 律 的 微 分 L – s y s t e m ， 可 有 效 模 拟 红 掌 的 拓 扑 结 构 和 生 长 过 程 ； 通 过 虚 拟 器 官 表 示 红 掌 器 官 的 几 何 属 性 ， 降 低 微 分 L – s y s t e m 的 复 杂 度 。 试 验 验 证 提 出 的 方 法 对 红 掌 各 项 生 长 指 标 拟 合 度 可 达 0 . 8 9 以 上 ， 并 可 对 每 个 生 长 阶 段 的 红 掌 进 行 模 拟 ， 能 有 效 地 对 红 掌 的 生 长 过 程 进 行 建 模 。 基 于 轻 量 级 神 经 网 络 M o b i l e N e t V 3 – l a r g e 的 黄 茶 闷 黄 程 度 判 别 葛 炳 钢 ， 张 旭 雯 ， 刘 岁 ， 杨 亚 ， 周 铁 军 ， 傅 冬 和 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 3 8 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 1 . 0 7 M ) ( 3 8 9 ) 收 藏 摘 要 ： 以 碧 香 早 品 种 为 材 料 ， 通 过 相 机 采 集 不 同 闷 黄 时 长 下 的 闷 黄 叶 图 像 共 6 7 5 张 ， 建 立 了 3 种 闷 黄 程 度 的 黄 茶 样 本 数 据 集 ， 采 用 位 置 变 换 、 随 机 亮 度 、 增 加 对 比 度 、 添 加 噪 声 、 随 机 缩 放 操 作 对 闷 黄 叶 图 像 集 进 行 数 据 增 强 ， 运 用 迁 移 学 习 方 法 ， 在 I m a g e N e t 数 据 集 取 得 M o b i l e N e t V 3 – L a r g e 的 预 训 练 模 型 ， 对 迁 移 网 络 的 所 有 权 重 信 息 进 行 训 练 ， 最 终 建 立 了 针 对 黄 茶 闷 黄 程 度 的 轻 量 级 卷 积 神 经 网 络 M o b i l e N e t V 3 – L a r g e 识 别 模 型 ， 并 利 用 G r a d – C A M 热 力 图 可 视 化 和 置 信 分 数 监 控 黄 茶 品 质 的 变 化 。 结 果 表 明 ： 经 训 练 后 的 M o b i l e N e t V 3 – L a r g e 模 型 测 试 的 识 别 准 确 率 达 到 9 8 . 5 1 % ， 精 确 率 为 9 9 . 1 0 % ， 召 回 率 为 9 8 . 9 3 % ， 加 权 分 数 为 9 8 . 2 0 % ； M o b i l e N e t V 3 – L a r g e 模 型 的 识 别 准 确 率 高 于 传 统 机 器 学 习 模 型 S V M 、 X G B o o s t 和 K N N ； 通 过 G r a d – C A M 热 力 图 可 视 化 显 示 ， M o b i l e N e t V 3 – L a r g e 模 型 在 不 同 的 识 别 场 景 下 能 够 准 确 定 位 并 提 取 闷 黄 叶 特 征 ， 准 确 地 识 别 闷 黄 程 度 。 可 见 ， M o b i l e N e t V 3 – L a r g e 模 型 有 较 好 的 泛 化 性 ， 可 以 快 速 、 无 损 地 识 别 黄 茶 的 闷 黄 程 度 。 基 于 改 进 Y O L O v 3 的 水 稻 叶 部 病 害 检 测 赵 辉 ， 李 建 成 ， 王 红 君 ， 岳 有 军 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 4 0 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 7 1 3 . 9 5 K ) ( 4 4 7 ) 收 藏 摘 要 ： 为 了 解 决 水 稻 小 病 斑 检 测 不 准 确 的 问 题 ， 提 出 一 种 基 于 改 进 Y O L O v 3 的 水 稻 叶 部 病 害 检 测 方 法 R i c e – Y O L O v 3 。 首 先 ， 采 用 K – m e a n s + + 聚 类 算 法 ， 计 算 新 的 锚 框 尺 寸 ， 使 锚 框 尺 寸 与 数 据 集 相 匹 配 ； 其 次 ， 采 用 激 活 函 数 M i s h 替 换 Y O L O v 3 主 干 网 络 中 的 L e a k y R e l u 激 活 函 数 ， 利 用 该 激 活 函 数 的 平 滑 特 性 ， 提 升 网 络 的 检 测 准 确 率 ， 同 时 将 C S P N e t 与 D a r k N e t 5 3 中 的 残 差 模 块 相 结 合 ， 在 避 免 出 现 梯 度 信 息 重 复 的 同 时 ， 增 加 神 经 网 络 的 学 习 能 力 ， 提 升 检 测 精 度 和 速 率 ； 最 后 ， 在 F P N 层 分 别 引 入 注 意 力 机 制 E C A 和 C B A M 模 块 ， 解 决 特 征 层 堆 叠 处 的 特 征 提 取 问 题 ， 提 高 对 小 病 斑 的 检 测 能 力 。 在 训 练 过 程 中 ， 采 用 C O C O 数 据 集 预 训 练 网 络 模 型 ， 得 到 预 训 练 权 重 ， 改 善 训 练 效 果 。 结 果 表 明 ： 在 测 试 集 下 ， R i c e – Y O L O v 3 检 测 水 稻 叶 部 3 种 病 害 的 平 均 精 度 均 值 ( m A P ) 达 9 2 . 9 4 % ， 其 中 ， 稻 瘟 病 、 褐 斑 病 、 白 叶 枯 病 的 m A P 值 分 别 达 9 3 . 3 4 % 、 8 9 . 6 8 % 、 9 5 . 8 0 % ， 相 较 于 Y O L O v 3 ， R i c e – Y O L O v 3 检 测 的 m A P 提 高 了 6 . 0 5 个 百 分 点 ， 速 率 提 升 了 2 . 8 帧 / s ， 对 稻 瘟 病 和 褐 斑 病 的 小 病 斑 的 检 测 能 力 明 显 增 强 ， 可 以 检 测 出 原 始 网 络 模 型 漏 检 的 小 病 斑 ； 与 F a s t e r – R C N N 、 Y O L O v 5 等 模 型 对 比 ， R i c e – Y O L O v 3 提 高 了 对 相 似 病 害 和 微 小 病 害 的 识 别 能 力 ， 并 在 原 始 的 基 础 上 提 高 了 检 测 速 率 。 洞 庭 湖 区 耕 地 质 量 等 级 评 价 及 障 碍 因 素 类 型 分 区 — — 以 岳 阳 市 为 例 蒋 婷 ， 谢 红 霞 ， 罗 喆 ， 李 思 ， 段 良 霞 ， 周 清 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 2 1 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 5 7 7 . 0 7 K ) ( 3 9 3 ) 收 藏 摘 要 ： 基 于 特 尔 斐 法 和 层 次 分 析 法 ， 对 岳 阳 市 耕 地 质 量 等 级 进 行 评 价 ； 利 用 障 碍 度 函 数 模 型 ， 划 分 耕 地 质 量 障 碍 因 素 类 型 区 ， 分 析 平 原 低 阶 、 丘 陵 下 部 、 丘 陵 中 部 各 等 级 耕 地 的 主 要 障 碍 类 型 区 。 结 果 表 明 ： 1 ) 岳 阳 市 耕 地 质 量 平 均 等 级 为 4 . 6 1 ， 耕 地 质 量 良 好 ， 以 中 等 、 高 等 地 为 主 ， 面 积 共 计 2 . 7 9 5 × 1 0 5 h m 2 ， 约 占 耕 地 总 面 积 的 8 0 % ； 高 等 地 主 要 分 布 在 平 原 低 阶 和 丘 陵 下 部 ， 中 、 低 等 地 主 要 分 布 在 平 原 低 阶 、 丘 陵 下 部 和 丘 陵 中 部 。 2 ) 高 等 地 中 ， 平 原 低 阶 的 水 田 以 排 水 能 力 和 有 效 磷 障 碍 类 型 区 为 主 ， 占 比 分 别 为 5 0 . 0 3 % 、 4 1 . 7 2 % ； 丘 陵 中 部 的 水 田 以 速 效 钾 障 碍 类 型 区 为 主 ， 占 比 为 4 5 . 2 6 % ， 丘 陵 下 部 的 水 田 以 p H 障 碍 类 型 区 为 主 ， 占 比 为 3 2 . 3 7 % ； 中 等 地 中 ， 平 原 低 阶 、 丘 陵 下 部 的 水 田 以 排 水 能 力 障 碍 类 型 区 为 主 ， 占 比 分 别 为 5 2 . 5 1 % 、 5 3 . 8 9 % ， 丘 陵 中 部 的 水 田 以 灌 溉 能 力 障 碍 类 型 区 为 主 ， 占 比 为 3 3 . 9 6 % ； 低 等 地 中 ， 平 原 低 阶 、 丘 陵 下 部 水 田 均 为 排 水 能 力 障 碍 类 型 区 ， 丘 陵 中 部 的 水 田 以 排 水 能 力 障 碍 类 型 区 为 主 ， 占 比 为 9 2 . 0 6 % ； 高 等 、 中 等 、 低 等 地 中 平 原 低 阶 、 丘 陵 下 部 、 丘 陵 中 部 的 旱 地 均 为 灌 溉 能 力 障 碍 类 型 区 。 番 茄 红 素 微 胶 囊 的 制 备 及 抗 炎 活 性 分 析 李 文 治 ， 马 诗 经 ， 何 文 江 ， 郭 高 辉 ， 王 珊 珊 ， 杜 志 云 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 2 7 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 7 7 0 . 6 7 K ) ( 3 6 4 ) 收 藏 摘 要 ： 以 辛 烯 基 琥 珀 酸 淀 粉 钠 和 麦 芽 糊 精 分 别 加 阿 拉 伯 胶 为 壁 材 ， 制 备 番 茄 红 素 微 胶 囊 ， 测 定 番 茄 红 素 微 胶 囊 的 包 封 率 ， 分 析 其 在 不 同 温 度 条 件 下 的 稳 定 性 ； 采 用 体 外 脂 多 糖 ( L P S ) 诱 导 R A W 2 6 4 . 7 细 胞 、 B P H – 1 细 胞 与 体 内 佛 波 酯 ( T P A ) 诱 导 小 鼠 耳 肿 胀 模 型 ， 探 讨 番 茄 红 素 微 胶 囊 的 抗 炎 活 性 及 其 抗 炎 机 制 。 结 果 表 明 ： 辛 烯 基 琥 珀 酸 淀 粉 钠 和 阿 拉 伯 胶 质 量 比 为 2 ∶ 1 的 复 合 壁 材 制 备 得 到 的 番 茄 红 素 微 胶 囊 的 包 封 率 为 8 5 . 4 3 % ， 在 4 5 ℃ 条 件 下 ， 番 茄 红 素 微 胶 囊 中 番 茄 红 素 保 留 率 超 过 5 0 % ； 在 0 . 5 ~ 1 0 . 0 μ g / m L 范 围 内 ， 番 茄 红 素 微 胶 囊 对 L P S 诱 导 分 泌 N O 的 抑 制 率 为 8 . 8 3 % ~ 7 2 . 3 3 % ， 其 I C 5 0 为 3 . 7 6 μ g / m L ； 1 0 . 0 μ g / m L 番 茄 红 素 微 胶 囊 对 B P H – 1 细 胞 增 殖 的 抑 制 率 高 达 5 2 . 1 7 % ， 其 I C 5 0 为 8 . 3 3 μ g / m L ； 番 茄 红 素 微 胶 囊 对 T P A 诱 导 小 鼠 耳 肿 胀 的 抑 制 率 为 3 8 . 4 5 % ， 显 著 抑 制 T N F – α 、 I L – 6 、 M D A 、 R O S 细 胞 因 子 过 度 表 达 ， 抗 炎 作 用 优 于 番 茄 红 素 油 树 脂 。 可 见 ， 番 茄 红 素 微 胶 囊 比 番 茄 红 素 油 树 脂 具 有 更 好 的 稳 定 性 及 抗 炎 活 性 ， 其 作 用 机 制 与 抑 制 T N F – α 、 I L – 6 、 M D A 、 R O S 过 度 表 达 有 关 。 沙 拉 酱 对 胡 萝 卜 中 活 性 物 质 体 外 消 化 的 影 响 陈 敏 ， 尹 明 雨 ， 奚 印 慈 ， 柳 泽 琢 也 ， 松 冈 亮 辅 ， 王 锡 昌 2 0 2 4 , 5 0 ( 1 ) , D O I : 摘 要 ( 2 7 ) H T M L ( 0 ) P D F ( 8 9 9 . 2 6 K ) ( 3 7 3 ) 收 藏 摘 要 ： 以 胡 萝 卜 为 原 料 ， 与 沙 拉 酱 复 配 成 质 量 比 为 6 ∶ 1 ( T 1 ) 、 4 ∶ 1 ( T 2 ) 、 2 ∶ 1 ( T 3 ) 的 胡 萝 卜 沙 拉 样 品 ， 以 不 加 沙 拉 酱 的 胡 萝 卜 为 对 照 ( C K ) ， 采 用 体 外 静 态 I N F O G E S T 消 化 模 型 ， 评 估 胡 萝 卜 沙 拉 中 主 要 活 性 物 质 ( β – 胡 萝 卜 素 、 总 酚 和 V – C ) 的 生 物 可 及 性 和 消 化 特 性 。 结 果 显 示 ： 除 C K 和 T 3 的 V – C 外 ， 活 性 物 质 含 量 经 胃 消 化 后 均 急 剧 下 降 ， 经 肠 道 消 化 后 又 上 升 ； 添 加 沙 拉 酱 明 显 提 高 了 β – 胡 萝 卜 素 、 总 酚 和 V – C 的 稳 定 性 和 生 物 可 及 性 ， T 3 组 中 3 种 生 物 活 性 物 质 在 模 拟 消 化 过 程 中 较 稳 定 ， 生 物 可 及 性 较 高 ； 各 组 的 平 均 粒 径 D [ 3 , 2 ] 和 粒 径 分 布 强 度 均 先 增 大 ， 在 模 拟 胃 消 化 阶 段 消 化 6 0 m i n 时 最 大 ， 随 后 减 至 最 小 ， T 3 组 的 D [ 3 , 2 ] 在 模 拟 消 化 过 程 中 较 小 ( 0 . 1 3 ~ 5 . 0 3 μ m ) 。 可 见 ， 沙 拉 酱 可 提 高 胡 萝 卜 中 β – 胡 萝 卜 素 、 总 酚 和 V – C 的 生 物 可 及 性 ， 并 具 有 较 好 的 消 化 特 性 ， 其 中 以 T 3 组 效 果 较 佳 。 全 选 显 示 方 式 : | 全 选 显 示 方 式 : | 期 刊 介 绍 主 管 单 位 ： 湖 南 农 业 大 学 主 办 单 位 ： 湖 南 农 业 大 学 主 编 ： 苏 爱 华 地 址 ： 湖 南 省 长 沙 市 芙 蓉 区 邮 政 编 码 ： 4 1 0 1 2 8 电 话 ： 0 7 3 1 8 4 6 1 8 0 3 5 、 8 4 6 1 7 5 9 9 、 8 4 6 7 3 7 3 0 邮 箱 ： z k b 4 6 1 8 0 3 5 @ h u n a u . n e t I S S N ： 1 0 0 7 1 0 3 2 C N ： 4 3 1 2 5 7 / S 快 速 检 索 按 检 索 请 选 择 中 文 标 题 英 文 标 题 作 者 中 文 名 作 者 英 文 名 中 文 摘 要 英 文 摘 要 中 文 关 键 词 英 文 关 键 词 单 位 中 文 名 单 位 英 文 名 中 图 分 类 号 D O I 检 索 词 从 2 0 2 4 年 第 5 0 卷 2 0 2 3 年 第 4 9 卷 2 0 2 2 年 第 4 8 卷 2 0 2 1 年 第 4 7 卷 2 0 2 0 年 第 4 6 卷 2 0 1 9 年 第 4 5 卷 2 0 1 8 年 第 4 4 卷 2 0 1 7 年 第 4 3 卷 2 0 1 6 年 第 4 2 卷 2 0 1 5 年 第 4 1 卷 2 0 1 4 年 第 4 0 卷 2 0 1 3 年 第 3 9 卷 2 0 1 2 年 第 3 8 卷 2 0 1 1 年 第 3 7 卷 2 0 1 0 年 第 3 6 卷 2 0 0 9 年 第 3 5 卷 2 0 0 8 年 第 3 4 卷 到 2 0 2 4 年 第 5 0 卷 2 0 2 3 年 第 4 9 卷 2 0 2 2 年 第 4 8 卷 2 0 2 1 年 第 4 7 卷 2 0 2 0 年 第 4 6 卷 2 0 1 9 年 第 4 5 卷 2 0 1 8 年 第 4 4 卷 2 0 1 7 年 第 4 3 卷 2 0 1 6 年 第 4 2 卷 2 0 1 5 年 第 4 1 卷 2 0 1 4 年 第 4 0 卷 2 0 1 3 年 第 3 9 卷 2 0 1 2 年 第 3 8 卷 2 0 1 1 年 第 3 7 卷 2 0 1 0 年 第 3 6 卷 2 0 0 9 年 第 3 5 卷 2 0 0 8 年 第 3 4 卷 友 情 链 接 湖 南 农 业 大 学 湖 南 农 业 大 学 学 报 ( 社 会 科 学 学 报 ) 中 国 高 校 科 技 期 刊 研 究 会 北 京 勤 云 科 技 万 方 查 重 知 网 查 重 万 方 知 网 地 址 ： 湖 南 长 沙 芙 蓉 区 湖 南 农 业 大 学 行 政 楼 （ 原 一 教 学 楼 ） 2 2 0 室 邮 政 编 码 ： 4 1 0 1 2 8 电 话 ： 0 7 3 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