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网站快照烟 台 奕 君 彤 食 品 有 限 公 司 导 航 c o n t a c t 服 务 咨 询 电 话 1 3 5 8 9 7 7 7 3 6 6 → 联 系 我 们 网 站 首 页 产 品 中 心 鱼 小 棒 系 列 关 于 我 们 创 业 故 事 创 业 计 划 书 新 闻 中 心 在 线 留 言 联 系 我 们 天 猫 店 铺 台 湾 大 厨 进 行 三 文 鱼 的 口 味 及 生 产 工 艺 研 发 , 知 名 营 销 策 划 机 构 进 行 产 品 策 划 T a i w a n e s e c h e f s a r e e n g a g e d i n t h e r e s e a r c h a n d d e v e l o p m e n t o f s a l m o n t a s t e a n d p r o d u c t i o n t e c h n o l o g y , a n d w e l l k n o w n m a r k e t i n g p l a n n i n g o r g a n i z a t i o n s a r e e n g a g e d i n p r o d u c t p l a n n i n g . 全 球 进 口 海 鲜 国 际 标 准 品 质 保 障 I n t e r n a t i o n 1 a l S t a n d a r d Q u a l i t y A s s u r a n c e 3 6 g 原 味 鱼 小 鳕 棒 三 文 鱼 棒 鱼 小 蟹 棒 鱼 小 章 棒 厚 切 鳕 鱼 厚 切 鳕 鱼 三 文 鱼 饼 三 文 鱼 块 三 文 鱼 腩 三 文 鱼 丸 6 0 g 原 味 7 2 g 原 味 3 6 g 香 辣 6 0 g 香 辣 7 2 g 香 辣 味 3 6 g 黑 胡 椒 6 0 g 黑 胡 椒 7 2 g 黑 胡 椒 即 食 三 文 鱼 丸 礼 盒 ( 原 味 ) 礼 盒 ( 混 合 装 ) 欧 洲 进 口 三 文 鱼 礼 盒 小 小 三 文 鱼 丸 即 食 三 文 鱼 ( 袋 装 ) 即 食 三 文 鱼 ( 盒 装 ) 三 文 鱼 丸 三 文 鱼 丸 三 文 鱼 丸 欧 洲 进 口 三 文 鱼 礼 盒 欧 洲 进 口 三 文 鱼 欧 洲 进 口 三 文 鱼 欧 洲 进 口 三 文 鱼 欧 洲 进 口 三 文 鱼 深 海 渔 家 品 牌 隶 属 于 奕 君 彤 ( 英 国 ) 国 际 有 限 公 司 , 奕 君 彤 ( 英 国 ) 是 一 家 在 英 国 贸 易 额 排 名 前 十 , 主 营 远 洋 捕 捞 、 加 工 、 进 出 口 的 大 型 集 团 公 司 。 2 0 1 5 年 公 司 推 出 海 产 品 零 食 品 牌 — — 深 海 渔 家 , 并 在 烟 台 建 立 了 自 己 的 产 品 研 发 、 生 产 基 地 — — 烟 台 奕 君 彤 食 品 有 限 公 司 。 深 海 渔 家 即 食 三 文 鱼 是 奕 君 彤 集 团 在 中 国 推 出 的 第 一 只 产 品 , 目 前 已 与 国 内 外 多 个 大 型 商 超 系 统 建 立 合 作 关 系 , 并 取 得 良 好 销 售 成 果 。 深 海 渔 家 为 保 证 产 品 的 品 质 , 奕 君 彤 ( 英 国 ) 与 欧 洲 多 家 渔 场 签 署 战 略 协 议 , 收 购 正 宗 大 西 洋 三 文 鱼 来 供 应 中 国 市 场 . . . . . . 查 看 全 部 内 容 > > 营 养 多 元 呵 护 宝 宝 N u t r i t i o n a l d i v e r s i f i c a t i o n f o r b a b y c a r e 服 务 周 到 营 养 多 元 呵 护 宝 宝 N u t r i t i o n a l d i v e r s i f i c a t i o n f o r b a b y c a r e 促 进 宝 宝 大 脑 发 育 三 文 鱼 是 饮 食 理 想 值 的 “ 黄 金 比 例 ” 营 养 分 配 至 均 衡 口 感 甜 软 适 合 宝 宝 韧 性 好 、 淡 淡 的 鱼 味 、 很 新 鲜 ” 富 含 天 然 D N A 促 进 孩 子 成 长 , 让 孩 子 可 以 随 时 随 地 吃 到 即 食 三 文 鱼 优 质 口 感 老 少 皆 宜 G o o d t a s t e f o r a l l a g e s 食 材 新 鲜 优 质 口 感 老 少 皆 宜 G o o d t a s t e f o r a l l a g e s 富 含 天 然 虾 青 素 天 然 抗 氧 化 剂 , 适 合 爱 美 女 士 富 含 天 然 欧 米 伽 3 适 合 注 重 健 康 的 老 年 人 顶 级 大 西 洋 三 文 鱼 T o p A t l a n t i c S a l m o n 环 境 优 雅 顶 级 大 西 洋 三 文 鱼 T o p A t l a n t i c S a l m o n 大 西 洋 三 文 鱼 其 鳞 小 刺 少 , 肉 色 橙 红 , 肉 质 细 嫩 鲜 美 , 口 感 爽 滑 , 营 养 价 值 极 高 。 远 洋 捕 捞 大 西 洋 纯 净 海 峡 湾 水 域 , 北 极 圈 交 接 寒 冷 气 候 , 早 就 三 文 鱼 得 天 独 厚 的 生 活 环 境 秘 制 烘 烤 工 艺 S e c r e t b a k i n g t e c h n o l o g y 模 式 新 颖 秘 制 烘 烤 工 艺 S e c r e t b a k i n g t e c h n o l o g y 自 然 晾 干 保 证 品 质 为 保 留 三 文 鱼 本 身 鲜 美 , 制 作 时 候 不 添 加 任 何 有 害 物 质 高 温 高 压 工 艺 杀 菌 秘 制 烘 烤 工 艺 , 肉 色 橙 红 ; 台 湾 调 味 工 艺 , 鲜 香 四 溢 r e a d m o r e 三 文 鱼 您 不 知 道 的 秘 密 马 上 要 过 春 节 了 , 人 们 忙 着 置 办 年 货 。 在 水 产 市 场 , 三 文 鱼 卖 得 红 火 , 人 们 生 活 水 平 提 高 了 , 过 年 期 间 高 档 鱼 成 了 餐 桌 的 主 角 , 三 文 鱼 就 是 其 中 之 一 。 在 各 大 酒 店 推 出 的 年 夜 饭 菜 单 中 , 三 文 鱼 也 多 是 主 角 。 但 是 , 您 真 正 了 解 三 文 鱼 吗 ? 为 什 么 三 文 鱼 有 很 多 个 名 字 呢 ? 三 文 鱼 必 须 生 吃 吗 ? 本 期 , 就 跟 读 者 朋 友 们 说 说 三 文 鱼 。 常 吃 三 文 鱼 健 康 好 处 多 三 文 鱼 中 含 有 丰 富 的 不 饱 和 脂 肪 酸 , 能 有 效 降 低 血 脂 和 血 胆 固 醇 , 防 治 心 血 管 疾 病 , 每 周 两 餐 , 就 能 将 受 心 脏 病 攻 击 死 亡 的 概 率 降 低 三 分 之 一 。 三 文 鱼 还 含 有 一 种 叫 做 虾 青 素 的 物 质 , 是 一 种 非 常 强 力 的 抗 氧 化 剂 。 其 所 含 的 Ω 3 脂 肪 酸 更 是 脑 部 、 视 网 膜 及 神 经 系 统 所 必 不 可 少 的 物 质 , 有 增 强 脑 功 能 、 防 止 老 年 痴 呆 和 预 防 视 力 减 退 的 功 效 。 三 文 鱼 能 有 效 地 预 防 诸 如 糖 尿 病 等 慢 性 疾 病 的 发 生 、 发 展 , 具 有 很 高 的 营 养 价 值 , 享 有 “ 水 中 珍 品 ” 的 美 誉 。 老 少 皆 宜 , 心 血 管 疾 病 患 者 和 脑 力 劳 动 者 ; 消 瘦 、 水 肿 、 消 化 不 良 等 症 人 群 都 适 合 。 但 过 敏 体 质 、 痛 风 患 者 要 少 吃 鱼 肉 , 孕 妇 忌 食 生 三 文 鱼 。 三 文 鱼 的 真 名 叫 鲑 鱼 三 文 鱼 ( s a l m o n ) 也 叫 撒 蒙 鱼 或 萨 门 鱼 , 学 名 鲑 鱼 , 主 要 分 布 在 太 平 洋 北 部 及 欧 洲 、 亚 洲 、 美 洲 的 北 部 地 区 。 鲑 鱼 体 侧 扁 , 背 部 隆 起 , 齿 尖 锐 , 鳞 片 细 小 , 银 灰 色 , 产 卵 期 有 橙 色 条 纹 。 鲑 鱼 肉 质 紧 密 鲜 美 , 肉 色 为 粉 红 色 并 具 有 弹 性 。 鲑 鱼 以 挪 威 产 量 最 大 , 名 气 也 很 大 。 但 质 量 最 好 的 三 文 鱼 产 自 美 国 的 阿 拉 斯 加 海 域 和 英 国 的 英 格 兰 海 域 。 三 文 鱼 是 西 餐 较 常 用 的 鱼 类 原 料 之 一 。 那 么 , 鲑 鱼 为 什 么 叫 三 文 鱼 呢 ? 据 考 证 , 中 文 三 文 鱼 最 早 由 港 台 地 区 提 出 , 是 英 文 名 s a l m o n 的 音 译 名 , 这 是 因 为 s a l m o n 的 英 文 发 音 近 似 于 三 文 , 而 s a l m o n 标 准 的 中 文 译 名 应 是 大 马 哈 鱼 或 者 是 鲑 鱼 。 三 文 鱼 不 是 鱼 类 分 类 名 称 , 而 是 某 些 鲑 科 鱼 类 或 鲑 鳟 鱼 类 的 商 品 名 称 。 作 为 三 文 鱼 , 他 的 肌 肉 必 须 坚 实 而 富 有 弹 性 , 且 白 色 纹 理 清 晰 , 色 泽 还 要 呈 现 深 红 色 或 橘 红 色 。 所 以 准 确 地 说 三 文 鱼 应 该 是 橘 红 色 的 鲑 科 鱼 、 鲑 鱼 肉 、 鲑 鳟 鱼 。 国 际 上 对 鲑 鳟 鱼 类 的 称 呼 较 为 混 乱 , 习 惯 上 将 鲑 科 鱼 类 称 之 为 鲑 鳟 鱼 类 。 在 不 同 国 家 的 消 费 市 场 三 文 鱼 涵 盖 不 同 的 种 类 , 挪 威 三 文 鱼 主 要 为 大 西 洋 鲑 , 芬 兰 三 文 鱼 主 要 是 养 殖 的 大 规 格 红 肉 虹 鳟 , 美 国 的 三 文 鱼 主 要 是 阿 拉 斯 加 鲑 鱼 。 在 鲑 科 中 , 称 为 s a l m o n 的 种 类 集 中 在 两 个 属 , 即 大 马 哈 鱼 属 和 鲑 属 , 分 别 由 八 个 种 组 成 , 其 中 最 有 名 的 是 太 平 洋 大 马 哈 属 中 的 六 种 : 王 大 马 哈 ( 王 鲑 ) 、 红 大 马 哈 ( 红 鲑 ) 、 银 大 马 哈 ( 银 鲑 ) 、 驼 背 大 马 哈 ( 细 鳞 鲑 ) 、 马 苏 大 马 哈 和 秋 大 马 哈 ( 秋 鲑 ) 和 鲑 属 中 的 一 种 : 大 西 洋 大 马 哈 ( 大 西 洋 鲑 ) 。 此 外 , 由 过 去 的 鲑 属 划 入 现 在 大 马 哈 鱼 属 的 虹 鳟 , 是 一 种 世 界 性 的 养 殖 鱼 类 。 我 国 早 期 进 口 的 三 文 鱼 多 来 自 北 欧 , 主 要 是 挪 威 。 近 年 国 内 进 行 银 鲑 、 王 鲑 和 大 西 洋 鲑 以 及 虹 鳟 海 水 养 殖 的 规 模 化 生 产 。 所 以 , 现 在 市 场 上 的 三 文 鱼 价 格 从 几 十 元 一 斤 到 几 百 元 一 斤 不 等 , 国 内 养 殖 的 价 格 低 廉 , 挪 威 进 口 的 价 格 比 较 高 。 三 文 鱼 熟 吃 比 生 吃 更 安 全 加 热 时 间 要 短 , 别 用 重 味 调 料 : 三 文 鱼 熟 吃 比 生 吃 更 安 全 三 文 鱼 的 肌 肉 无 肌 间 小 骨 , 富 含 蛋 白 质 和 脂 肪 , 烹 调 可 煎 、 炒 、 煮 、 浸 淹 、 烘 、 烧 烤 、 烟 熏 或 生 吃 。 其 中 最 广 为 接 受 的 是 日 式 生 鱼 片 ( 刺 身 ) 。 所 谓 “ 刺 身 ” 是 日 语 外 来 词 。 以 前 , 日 本 北 海 道 渔 民 在 供 应 生 鱼 片 时 , 由 于 去 皮 后 的 鱼 片 不 易 辨 认 其 种 类 , 故 经 常 取 一 些 鱼 皮 , 用 竹 签 刺 在 鱼 片 上 , 以 便 于 识 别 。 这 刺 在 鱼 片 上 的 竹 签 和 鱼 皮 , 当 初 被 称 做 “ 刺 身 ” , 后 来 虽 然 不 使 用 这 种 方 法 了 , 但 “ 刺 身 ” 这 个 名 称 却 保 留 至 今 , 不 过 已 变 成 了 泛 指 各 类 生 鱼 片 , 或 泛 指 各 种 动 物 肌 肉 的 生 吃 方 法 。 但 应 用 专 家 指 出 , 三 文 鱼 最 好 熟 吃 , 因 为 生 食 鱼 肉 可 能 会 因 异 尖 线 虫 感 染 引 发 剧 烈 腹 痛 和 过 敏 。 三 文 鱼 在 热 加 工 中 , 因 肌 肉 蛋 白 质 的 链 短 , 肌 肉 烹 调 时 间 过 长 会 将 其 中 的 部 分 短 链 蛋 白 质 析 出 , 导 致 肌 肉 紧 缩 无 味 , 因 此 热 加 工 三 文 鱼 应 注 意 : 切 勿 把 三 文 鱼 烧 得 过 烂 , 只 需 把 鱼 做 至 八 成 熟 , 这 样 既 保 存 三 文 鱼 的 鲜 嫩 , 也 可 祛 除 鱼 腥 味 , 时 间 过 长 , 蛋 白 质 会 老 化 ; 不 投 放 会 掩 盖 原 味 的 佐 料 , 如 大 料 、 花 椒 和 酱 油 等 ; 不 宜 红 烧 , 炖 煮 时 要 多 加 汤 , 水 漫 过 鱼 身 。 三 文 鱼 的 营 养 价 值 中 医 理 论 认 为 , 其 肉 有 补 虚 劳 、 健 脾 胃 、 暖 胃 和 中 的 功 能 , 可 治 消 瘦 、 水 肿 、 消 化 不 良 等 症 。 1 、 三 文 鱼 中 含 有 丰 富 的 不 饱 和 脂 肪 酸 , 能 有 效 降 低 血 脂 和 血 胆 固 醇 , 防 治 心 血 管 疾 病 , 每 周 两 餐 , 就 能 将 受 心 脏 病 攻 击 死 亡 的 概 率 降 低 三 分 之 一 。 鲑 鱼 还 含 有 一 种 叫 做 虾 青 素 的 物 质 , 是 一 种 非 常 强 力 的 抗 氧 化 剂 。 [ 5 ] 其 所 含 的 Ω 3 脂 肪 酸 更 是 脑 部 、 视 网 膜 及 神 经 系 统 所 必 不 可 少 的 物 质 , 有 增 强 脑 功 能 、 防 止 老 年 痴 呆 和 预 防 视 力 减 退 的 功 效 ; 2 、 三 文 鱼 能 有 效 地 预 防 诸 如 糖 尿 病 等 慢 性 疾 病 的 发 生 、 发 展 , 具 有 很 高 的 营 养 价 值 , 享 有 “ 水 中 珍 品 ” 的 美 誉 。 老 少 皆 宜 , 心 血 管 疾 病 患 者 和 脑 力 劳 动 者 ; 适 合 患 有 消 瘦 、 水 肿 、 消 化 不 良 等 症 人 群 烟 台 三 文 鱼 怎 么 烧 才 能 更 好 吃 我 们 产 品 种 类 丰 富 , 服 务 到 位 , 深 受 广 大 客 户 的 好 评 , 我 公 司 有 多 年 的 汽 车 配 件 从 业 经 验 , 而 且 市 场 的 前 景 也 是 相 当 的 广 阔 , 我 们 很 庆 幸 能 够 在 这 激 烈 的 竞 争 中 处 于 领 先 位 置 , 我 们 相 信 会 做 到 更 好 , 那 么 小 编 就 来 给 大 家 总 结 一 下 烟 台 三 文 鱼 怎 么 烧 才 能 好 吃 。 可 炖 着 吃 。 鱼 尾 的 肉 最 健 康 , 没 多 余 的 脂 肪 。 用 小 火 不 需 很 长 时 间 , 汤 料 里 放 些 牛 蒡 去 腥 提 味 。 此 外 , 可 放 些 胡 萝 卜 、 西 兰 花 、 西 红 柿 等 蔬 菜 , 营 养 素 配 比 也 更 加 科 学 。 鱼 腩 是 鱼 身 上 最 好 吃 的 地 方 , 可 在 其 上 铺 层 芝 士 , 同 时 撒 上 细 碎 的 葱 花 、 香 菜 , 然 后 用 橄 榄 油 迅 速 煎 一 下 , 待 芝 士 融 化 有 点 焦 黄 的 时 候 就 可 以 了 。 只 需 把 鱼 做 成 八 成 熟 , 这 样 既 保 存 三 文 鱼 的 鲜 嫩 , 也 可 去 掉 鱼 腥 味 。 这 样 做 烟 台 三 文 鱼 , 全 家 老 少 都 能 吃 。 一 般 都 是 蘸 着 芥 末 生 吃 , 其 实 只 要 烹 调 得 当 , 熟 的 味 道 也 很 美 , 所 含 的 不 饱 和 脂 肪 酸 也 更 利 于 人 体 的 消 化 吸 收 , 有 效 降 低 血 脂 和 胆 固 醇 , 适 合 脑 力 劳 动 者 和 消 化 不 好 的 人 作 为 晚 餐 食 用 。 五 月 浓 浓 的 夏 意 , 也 是 烟 台 三 文 鱼 行 业 发 展 的 辉 煌 时 期 , 我 们 之 前 有 非 常 多 的 客 户 联 系 我 们 , 我 们 也 非 常 的 感 谢 大 家 的 支 持 , 一 切 都 是 我 们 值 得 去 做 的 , 我 们 也 有 这 样 的 责 任 去 这 么 做 。 三 文 鱼 您 不 知 道 的 秘 密 马 上 要 过 春 节 了 , 人 们 忙 着 置 办 年 货 。 在 水 产 市 场 , 三 文 鱼 卖 得 红 火 , 人 们 生 活 水 平 提 高 了 , 过 年 期 间 高 档 鱼 成 了 餐 桌 的 主 角 , 三 文 鱼 就 是 其 中 之 一 。 在 各 大 酒 店 推 出 的 年 夜 饭 菜 单 中 , 三 文 鱼 也 多 是 主 角 。 但 是 , 您 真 正 了 解 三 文 鱼 吗 ? 为 什 么 三 文 鱼 有 很 多 个 名 字 呢 ? 三 文 鱼 必 须 生 吃 吗 ? 本 期 , 就 跟 读 者 朋 友 们 说 说 三 文 鱼 。 常 吃 三 文 鱼 健 康 好 处 多 三 文 鱼 中 含 有 丰 富 的 不 饱 和 脂 肪 酸 , 能 有 效 降 低 血 脂 和 血 胆 固 醇 , 防 治 心 血 管 疾 病 , 每 周 两 餐 , 就 能 将 受 心 脏 病 攻 击 死 亡 的 概 率 降 低 三 分 之 一 。 三 文 鱼 还 含 有 一 种 叫 做 虾 青 素 的 物 质 , 是 一 种 非 常 强 力 的 抗 氧 化 剂 。 其 所 含 的 Ω 3 脂 肪 酸 更 是 脑 部 、 视 网 膜 及 神 经 系 统 所 必 不 可 少 的 物 质 , 有 增 强 脑 功 能 、 防 止 老 年 痴 呆 和 预 防 视 力 减 退 的 功 效 。 三 文 鱼 能 有 效 地 预 防 诸 如 糖 尿 病 等 慢 性 疾 病 的 发 生 、 发 展 , 具 有 很 高 的 营 养 价 值 , 享 有 “ 水 中 珍 品 ” 的 美 誉 。 老 少 皆 宜 , 心 血 管 疾 病 患 者 和 脑 力 劳 动 者 ; 消 瘦 、 水 肿 、 消 化 不 良 等 症 人 群 都 适 合 。 但 过 敏 体 质 、 痛 风 患 者 要 少 吃 鱼 肉 , 孕 妇 忌 食 生 三 文 鱼 。 三 文 鱼 的 真 名 叫 鲑 鱼 三 文 鱼 ( s a l m o n ) 也 叫 撒 蒙 鱼 或 萨 门 鱼 , 学 名 鲑 鱼 , 主 要 分 布 在 太 平 洋 北 部 及 欧 洲 、 亚 洲 、 美 洲 的 北 部 地 区 。 鲑 鱼 体 侧 扁 , 背 部 隆 起 , 齿 尖 锐 , 鳞 片 细 小 , 银 灰 色 , 产 卵 期 有 橙 色 条 纹 。 鲑 鱼 肉 质 紧 密 鲜 美 , 肉 色 为 粉 红 色 并 具 有 弹 性 。 鲑 鱼 以 挪 威 产 量 最 大 , 名 气 也 很 大 。 但 质 量 最 好 的 三 文 鱼 产 自 美 国 的 阿 拉 斯 加 海 域 和 英 国 的 英 格 兰 海 域 。 三 文 鱼 是 西 餐 较 常 用 的 鱼 类 原 料 之 一 。 那 么 , 鲑 鱼 为 什 么 叫 三 文 鱼 呢 ? 据 考 证 , 中 文 三 文 鱼 最 早 由 港 台 地 区 提 出 , 是 英 文 名 s a l m o n 的 音 译 名 , 这 是 因 为 s a l m o n 的 英 文 发 音 近 似 于 三 文 , 而 s a l m o n 标 准 的 中 文 译 名 应 是 大 马 哈 鱼 或 者 是 鲑 鱼 。 三 文 鱼 不 是 鱼 类 分 类 名 称 , 而 是 某 些 鲑 科 鱼 类 或 鲑 鳟 鱼 类 的 商 品 名 称 。 作 为 三 文 鱼 , 他 的 肌 肉 必 须 坚 实 而 富 有 弹 性 , 且 白 色 纹 理 清 晰 , 色 泽 还 要 呈 现 深 红 色 或 橘 红 色 。 所 以 准 确 地 说 三 文 鱼 应 该 是 橘 红 色 的 鲑 科 鱼 、 鲑 鱼 肉 、 鲑 鳟 鱼 。 国 际 上 对 鲑 鳟 鱼 类 的 称 呼 较 为 混 乱 , 习 惯 上 将 鲑 科 鱼 类 称 之 为 鲑 鳟 鱼 类 。 在 不 同 国 家 的 消 费 市 场 三 文 鱼 涵 盖 不 同 的 种 类 , 挪 威 三 文 鱼 主 要 为 大 西 洋 鲑 , 芬 兰 三 文 鱼 主 要 是 养 殖 的 大 规 格 红 肉 虹 鳟 , 美 国 的 三 文 鱼 主 要 是 阿 拉 斯 加 鲑 鱼 。 在 鲑 科 中 , 称 为 s a l m o n 的 种 类 集 中 在 两 个 属 , 即 大 马 哈 鱼 属 和 鲑 属 , 分 别 由 八 个 种 组 成 , 其 中 最 有 名 的 是 太 平 洋 大 马 哈 属 中 的 六 种 : 王 大 马 哈 ( 王 鲑 ) 、 红 大 马 哈 ( 红 鲑 ) 、 银 大 马 哈 ( 银 鲑 ) 、 驼 背 大 马 哈 ( 细 鳞 鲑 ) 、 马 苏 大 马 哈 和 秋 大 马 哈 ( 秋 鲑 ) 和 鲑 属 中 的 一 种 : 大 西 洋 大 马 哈 ( 大 西 洋 鲑 ) 。 此 外 , 由 过 去 的 鲑 属 划 入 现 在 大 马 哈 鱼 属 的 虹 鳟 , 是 一 种 世 界 性 的 养 殖 鱼 类 。 我 国 早 期 进 口 的 三 文 鱼 多 来 自 北 欧 , 主 要 是 挪 威 。 近 年 国 内 进 行 银 鲑 、 王 鲑 和 大 西 洋 鲑 以 及 虹 鳟 海 水 养 殖 的 规 模 化 生 产 。 所 以 , 现 在 市 场 上 的 三 文 鱼 价 格 从 几 十 元 一 斤 到 几 百 元 一 斤 不 等 , 国 内 养 殖 的 价 格 低 廉 , 挪 威 进 口 的 价 格 比 较 高 。 三 文 鱼 熟 吃 比 生 吃 更 安 全 加 热 时 间 要 短 , 别 用 重 味 调 料 : 三 文 鱼 熟 吃 比 生 吃 更 安 全 三 文 鱼 的 肌 肉 无 肌 间 小 骨 , 富 含 蛋 白 质 和 脂 肪 , 烹 调 可 煎 、 炒 、 煮 、 浸 淹 、 烘 、 烧 烤 、 烟 熏 或 生 吃 。 其 中 最 广 为 接 受 的 是 日 式 生 鱼 片 ( 刺 身 ) 。 所 谓 “ 刺 身 ” 是 日 语 外 来 词 。 以 前 , 日 本 北 海 道 渔 民 在 供 应 生 鱼 片 时 , 由 于 去 皮 后 的 鱼 片 不 易 辨 认 其 种 类 , 故 经 常 取 一 些 鱼 皮 , 用 竹 签 刺 在 鱼 片 上 , 以 便 于 识 别 。 这 刺 在 鱼 片 上 的 竹 签 和 鱼 皮 , 当 初 被 称 做 “ 刺 身 ” , 后 来 虽 然 不 使 用 这 种 方 法 了 , 但 “ 刺 身 ” 这 个 名 称 却 保 留 至 今 , 不 过 已 变 成 了 泛 指 各 类 生 鱼 片 , 或 泛 指 各 种 动 物 肌 肉 的 生 吃 方 法 。 但 应 用 专 家 指 出 , 三 文 鱼 最 好 熟 吃 , 因 为 生 食 鱼 肉 可 能 会 因 异 尖 线 虫 感 染 引 发 剧 烈 腹 痛 和 过 敏 。 三 文 鱼 在 热 加 工 中 , 因 肌 肉 蛋 白 质 的 链 短 , 肌 肉 烹 调 时 间 过 长 会 将 其 中 的 部 分 短 链 蛋 白 质 析 出 , 导 致 肌 肉 紧 缩 无 味 , 因 此 热 加 工 三 文 鱼 应 注 意 : 切 勿 把 三 文 鱼 烧 得 过 烂 , 只 需 把 鱼 做 至 八 成 熟 , 这 样 既 保 存 三 文 鱼 的 鲜 嫩 , 也 可 祛 除 鱼 腥 味 , 时 间 过 长 , 蛋 白 质 会 老 化 ; 不 投 放 会 掩 盖 原 味 的 佐 料 , 如 大 料 、 花 椒 和 酱 油 等 ; 不 宜 红 烧 , 炖 煮 时 要 多 加 汤 , 水 漫 过 鱼 身 。 三 文 鱼 的 营 养 价 值 中 医 理 论 认 为 , 其 肉 有 补 虚 劳 、 健 脾 胃 、 暖 胃 和 中 的 功 能 , 可 治 消 瘦 、 水 肿 、 消 化 不 良 等 症 。 1 、 三 文 鱼 中 含 有 丰 富 的 不 饱 和 脂 肪 酸 , 能 有 效 降 低 血 脂 和 血 胆 固 醇 , 防 治 心 血 管 疾 病 , 每 周 两 餐 , 就 能 将 受 心 脏 病 攻 击 死 亡 的 概 率 降 低 三 分 之 一 。 鲑 鱼 还 含 有 一 种 叫 做 虾 青 素 的 物 质 , 是 一 种 非 常 强 力 的 抗 氧 化 剂 。 [ 5 ] 其 所 含 的 Ω 3 脂 肪 酸 更 是 脑 部 、 视 网 膜 及 神 经 系 统 所 必 不 可 少 的 物 质 , 有 增 强 脑 功 能 、 防 止 老 年 痴 呆 和 预 防 视 力 减 退 的 功 效 ; 2 、 三 文 鱼 能 有 效 地 预 防 诸 如 糖 尿 病 等 慢 性 疾 病 的 发 生 、 发 展 , 具 有 很 高 的 营 养 价 值 , 享 有 “ 水 中 珍 品 ” 的 美 誉 。 老 少 皆 宜 , 心 血 管 疾 病 患 者 和 脑 力 劳 动 者 ; 适 合 患 有 消 瘦 、 水 肿 、 消 化 不 良 等 症 人 群 烟 台 三 文 鱼 怎 么 烧 才 能 更 好 吃 我 们 产 品 种 类 丰 富 , 服 务 到 位 , 深 受 广 大 客 户 的 好 评 , 我 公 司 有 多 年 的 汽 车 配 件 从 业 经 验 , 而 且 市 场 的 前 景 也 是 相 当 的 广 阔 , 我 们 很 庆 幸 能 够 在 这 激 烈 的 竞 争 中 处 于 领 先 位 置 , 我 们 相 信 会 做 到 更 好 , 那 么 小 编 就 来 给 大 家 总 结 一 下 烟 台 三 文 鱼 怎 么 烧 才 能 好 吃 。 可 炖 着 吃 。 鱼 尾 的 肉 最 健 康 , 没 多 余 的 脂 肪 。 用 小 火 不 需 很 长 时 间 , 汤 料 里 放 些 牛 蒡 去 腥 提 味 。 此 外 , 可 放 些 胡 萝 卜 、 西 兰 花 、 西 红 柿 等 蔬 菜 , 营 养 素 配 比 也 更 加 科 学 。 鱼 腩 是 鱼 身 上 最 好 吃 的 地 方 , 可 在 其 上 铺 层 芝 士 , 同 时 撒 上 细 碎 的 葱 花 、 香 菜 , 然 后 用 橄 榄 油 迅 速 煎 一 下 , 待 芝 士 融 化 有 点 焦 黄 的 时 候 就 可 以 了 。 只 需 把 鱼 做 成 八 成 熟 , 这 样 既 保 存 三 文 鱼 的 鲜 嫩 , 也 可 去 掉 鱼 腥 味 。 这 样 做 烟 台 三 文 鱼 , 全 家 老 少 都 能 吃 。 一 般 都 是 蘸 着 芥 末 生 吃 , 其 实 只 要 烹 调 得 当 , 熟 的 味 道 也 很 美 , 所 含 的 不 饱 和 脂 肪 酸 也 更 利 于 人 体 的 消 化 吸 收 , 有 效 降 低 血 脂 和 胆 固 醇 , 适 合 脑 力 劳 动 者 和 消 化 不 好 的 人 作 为 晚 餐 食 用 。 五 月 浓 浓 的 夏 意 , 也 是 烟 台 三 文 鱼 行 业 发 展 的 辉 煌 时 期 , 我 们 之 前 有 非 常 多 的 客 户 联 系 我 们 , 我 们 也 非 常 的 感 谢 大 家 的 支 持 , 一 切 都 是 我 们 值 得 去 做 的 , 我 们 也 有 这 样 的 责 任 去 这 么 做 。 联 系 地 址 : 烟 台 开 发 区 大 季 家 工 业 园 联 系 人 : 陈 忠 强 总 经 理 联 系 电 话 : 1 3 5 8 9 7 7 7 3 6 6 在 线 留 言 O n l i n e M e s s a g e 备 案 号 : 鲁 I C P 备 1 9 0 3 9 9 9 6 号 1 深 海 渔 家 © 2 0 1 9 M i c r o s o f t C o r p o r a t i o n . 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