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洞 察 餐 饮 洞 察 餐 饮 官 网 餐 饮 品 牌 全 案 营 销 策 划 餐 饮 品 牌 设 计 餐 饮 全 案 洞 察 餐 饮 公 司 洞 察 餐 饮 餐 饮 全 案 首 页 H o m e 关 于 我 们 N a v 解 决 方 案 N a v 落 地 方 法 N a v 我 们 的 团 队 N a v 客 户 案 例 N a v 行 业 资 讯 N a v 联 系 我 们 N a v 全 国 客 服 电 话 1 3 3 7 2 7 6 0 9 1 9 餐 饮 少 走 弯 路 先 找 洞 察 餐 饮                     中 小 餐 饮 品 牌 策 略 专 家               懂 生 意         会 创 意     能 落 地 品 牌 策 划 、 创 意 服 务 已 经 不 再 是 机 会 ， 而 是 一 个 时 代 目 前 很 多 中 小 餐 饮 面 临 的 问 题 如 下 品 牌 形 象 模 糊 ， 从 听 觉 到 视 觉 都 没 有 清 晰 的 符 号 体 系 ， 信 号 能 量 较 弱 ， 整 体 品 牌 感 低 品 牌 形 象 较 模 糊 产 品 价 值 感 低 产 品 是 品 牌 本 源 ， 有 产 品 才 有 品 牌 。 大 厨 小 院 爆 品 价 值 感 弱 ， 在 竞 争 激 烈 的 市 场 环 境 中 不 占 优 势 ， 影 响 门 店 营 业 额 。 定 位 不 清 晰 门 店 产 品 种 类 较 多 ， 导 致 品 类 不 清 晰 ， 资 源 利 用 不 集 中 不 够 聚 焦 ， 同 时 竞 争 也 比 较 大 ， 难 以 成 为 品 类 之 王 购 买 理 由 不 清 晰 在 本 地 开 了 很 多 年 ， 却 没 有 建 立 自 己 的 话 语 体 系 和 符 号 体 系 ， 品 牌 差 异 化 不 明 显 ， 购 买 理 由 不 清 晰 ， 品 牌 资 产 积 累 弱 ， 消 费 者 难 传 播 。 让 餐 饮 品 牌 成 为 有 价 值 的 差 异 化 品 牌                                                                         要 让 消 费 者 在 众 多 同 类 餐 厅 中 找 到 自 己 、 记 住 自 己 、 选 择 自 己 品 牌 的 目 的 就 是 买 我 产 品 ， 传 我 美 名 联 系 我 们 三 大 黄 金 合 作 模 式 ， 解 决 您 的 需 求 品 牌 全 案 策 划 服 务 致 力 为 客 户 提 供 全 案 策 划 设 计 服 务 和 品 牌 咨 询 方 案 ， 前 沿 的 品 牌 定 位 与 策 略 理 念 ， 独 一 无 二 的 品 牌 形 象 等 。 项 目 业 务 覆 盖 全 国 多 个 城 市 ， 为 5 0 0 多 家 餐 饮 企 业 成 功 提 供 了 全 案 策 划 设 计 及 相 关 服 务 ， 同 时 达 成 百 个 年 度 营 销 咨 询 合 作 。 品 牌 项 目 模 块 服 务 按 照 项 目 模 块 界 定 服 务 内 容 ， 主 要 包 括 品 牌 命 名 + 品 类 命 名 + 广 告 语 ； 商 标 设 计 ； 字 体 设 计 ； 品 牌 i p 角 色 ； 餐 饮 超 级 门 头 设 计 ； 打 造 超 级 菜 单 ； 品 牌 V I 设 计 ； 空 间 设 计 ； 包 装 设 计 等 品 牌 年 度 顾 问 服 务 品 牌 企 划 年 度 服 务 是 主 要 服 务 方 式 之 一 ， 以 一 年 或 更 长 时 间 作 为 服 务 周 期 ， 为 品 牌 进 行 有 计 划 、 有 步 骤 的 策 划 、 设 计 、 执 行 等 ， 进 行 一 体 化 品 牌 企 划 推 广 服 务 ， 服 务 涵 盖 日 常 品 牌 设 计 到 品 牌 建 设 、 持 续 改 善 、 品 牌 推 广 等 系 统 性 服 务 。 我 们 的 案 例 解 析 湘 大 娘 — — 定 位 小 吃 小 聚 模 型 战 略 ， 打 造 区 域 标 杆 连 锁 品 牌 ！ 餐 饮 品 牌 全 案 设 计 包 含 哪 些 内 容 ？ 餐 饮 品 牌 全 案 设 计 是 什 么 ？ 超 岛 | 年 轻 人 都 爱 的 火 锅 领 地 五 味 小 面 馆 案 例 解 析 探 鱼 烤 鱼 ｜ 从 小 野 人 到 超 级 大 食 探 首 店 火 爆 ！ 从 0 到 1 打 造 小 罐 土 鸡 汤 全 新 品 牌 打 造 独 具 特 色 的 烧 烤 小 酒 馆 — — 马 良 的 小 串 一 个 坐 落 于 西 安 的 全 新 冒 菜 小 火 锅 品 牌 — — 川 小 盒 湘 大 娘 — — 定 位 小 吃 小 聚 模 型 战 略 ， 打 造 区 域 标 杆 连 锁 品 牌 ！ 餐 饮 品 牌 全 案 设 计 包 含 哪 些 内 容 ？ 餐 饮 品 牌 全 案 设 计 是 什 么 ？ 资 讯 列 表 更 多 > > 餐 饮 品 牌 全 案 设 计 包 含 哪 些 内 容 ？ 餐 饮 品 牌 全 案 设 计 是 什 么 ？ 2 0 2 4 0 9 2 5 首 先 我 们 先 了 解 餐 饮 品 牌 全 案 设 计 是 什 么 ： 餐 饮 品 牌 全 案 设 计 是 以 企 业 核 心 竞 争 力 为 基 础 ， 涵 盖 品 牌 形 象 创 建 、 产 品 规 划 、 营 销 推 广 的 全 系 列 全 过 程 的 营 销 活 动 。 我 们 洞 察 餐 饮 品 牌 全 案 ， 深 耕 十 年 ， 从 餐 饮 品 牌 顶 层 战 略 逻 辑 到 策 略 精 准 落 地 ， 可 提 供 全 面 的 战 略 咨 询 和 品 牌 策 划 服 务 。 结 合 自 身 经 验 和 一 线 营 销 方 法 论 ， 独 创 出 适 合 餐 饮 行 业 的 方 法 。 我 们 已 经 用 方 法 服 务 了 5 0 0 + 餐 饮 品 牌 ， 助 力 本 地 连 锁 餐 企 打 造 品 牌 ， 升 级 品 牌 ， 实 现 “ 以 品 牌 驱 动 . . . 洞 察 餐 饮 餐 饮 品 牌 全 案 打 造 四 步 计 划 餐 饮 品 牌 打 造 四 步 法 2 0 2 4 0 1 2 9 结 合 自 身 经 验 和 一 线 营 销 方 法 论 ， 独 创 出 适 合 餐 饮 行 业 的 方 法 。 我 们 已 经 用 方 法 服 务 了 5 0 0 + 餐 饮 品 牌 ， 助 力 本 地 连 锁 餐 企 打 造 品 牌 ， 升 级 品 牌 ， 实 现 “ 以 品 牌 驱 动 增 长 ” 的 经 营 目 标 。 市 井 感 烤 肉 ， 打 造 了 一 个 深 受 年 轻 人 喜 爱 的 聚 餐 圣 地 2 0 2 5 0 1 1 4         在 繁 忙 且 充 满 挑 战 的 现 代 生 活 中 ， “ 朋 友 ” 这 个 词 汇 成 为 了 青 春 年 华 里 最 珍 贵 的 宝 藏 ， 它 象 征 着 年 轻 人 的 团 结 、 蓬 勃 的 活 力 和 不 懈 的 奋 斗 精 神 。 而 “ 两 三 ” 则 寓 意 着 亲 密 无 间 、 彼 此 靠 近 ， 传 递 出 与 挚 友 间 的 默 契 十 足 、 心 灵 相 通 和 真 诚 以 待 的 深 厚 情 谊 。 今 天 ， 分 享 一 家 烤 肉 品 牌 案 例 ， 它 直 接 以 “ 朋 友 两 三 ” 命 名 ， 让 我 们 一 同 来 分 享 这 个 独 特 视 角 的 切 入 点 如 何 吧 ！ # 案 例 朋 友 两 三 ▽ “ 朋 友 两 三 ” 这 一 名 称 巧 妙 融 合 了 青 春 、 友 情 与 知 己 . . . 2 0 2 4 年 餐 饮 业 6 大 逆 风 飞 扬 的 风 口 品 类 盘 点 ！ 2 0 2 5 0 1 1 4 在 2 0 2 4 年 ， 餐 饮 业 整 体 陷 入 了 “ 内 卷 ” 的 困 境 ， 然 而 ， 某 些 品 类 却 异 军 突 起 ， 成 为 了 逆 势 中 的 “ 黑 马 ” ！ 过 去 一 年 ， 餐 饮 界 涌 现 出 多 个 新 风 口 品 类 。 小 火 锅 、 拌 饭 ， 以 及 江 西 小 炒 、 鲜 切 牛 肉 自 助 火 锅 等 ， 这 些 美 食 迅 速 走 俏 ， 赢 得 了 广 大 消 费 者 的 青 睐 。 随 着 这 些 品 类 的 火 爆 ， 一 批 新 兴 餐 饮 品 牌 也 如 雨 后 春 笋 般 涌 现 ， 迅 速 扩 展 至 百 店 、 千 店 规 模 ， 并 吸 引 了 海 底 捞 、 九 毛 九 等 餐 饮 巨 头 纷 纷 入 局 。 基 于 过 去 一 年 餐 饮 行 业 的 发 展 趋 势 ， 特 此 梳 理 ， 总 结 . . . 做 到 这 3 个 字 ， 你 的 品 牌 将 成 为 顾 客 的 首 选 ！ 2 0 2 5 0 1 1 4 引 言 无 论 市 场 竞 争 多 么 残 酷 ， 有 一 类 企 业 都 能 活 得 很 好 。 对 ， 能 成 为 顾 客 首 选 的 品 牌 。 成 为 顾 客 的 首 选 意 味 着 ， 哪 怕 市 场 竞 争 残 酷 到 只 能 留 下 一 家 ， 那 也 会 是 你 。 那 ， 怎 么 才 能 成 为 顾 客 首 选 的 品 牌 呢 ？ 本 文 和 你 探 讨 ， 一 家 之 言 ， 仅 供 参 考 。 想 要 成 为 顾 客 的 首 选 品 牌 ， 核 心 就 是 3 个 字 ， 超 预 期 。 展 开 来 说 的 话 ， 就 是 给 到 顾 客 超 出 期 望 值 的 体 验 。 顾 客 面 对 新 品 牌 时 ， 会 基 于 内 外 两 方 面 因 素 形 成 初 始 期 望 值 。 外 部 因 素 涵 盖 品 牌 形 象 、 广 告 宣 传 、 店 面 呈 . . . 洞 察 餐 饮 创 始 人 吴 小 刚 受 聘 锋 味 人 间 担 任 品 牌 顾 问 2 0 2 5 0 1 0 9 近 日 ， 洞 察 餐 饮 创 始 人 吴 小 刚 先 生 受 聘 担 任 锋 味 人 间 为 旗 下 大 众 奔 吃 现 切 牛 羊 肉 粉 品 牌 顾 问 ， 吴 小 刚 将 凭 借 其 丰 富 的 餐 饮 行 业 咨 询 经 验 和 深 厚 的 品 牌 策 划 能 力 ， 为 锋 味 人 间 在 新 的 一 年 提 供 品 牌 定 位 、 品 牌 营 销 、 品 牌 策 划 与 全 案 、 品 牌 内 训 等 咨 询 服 务 。 助 力 锋 味 人 间 在 竞 争 激 烈 的 餐 饮 市 场 中 脱 颖 而 出 。 锋 味 人 间 作 为 一 家 新 兴 的 社 区 餐 饮 连 锁 运 营 商 ， 自 成 立 以 来 便 致 力 于 为 消 费 者 提 供 高 品 质 、 有 特 色 的 餐 饮 体 验 。 公 司 提 出 的 “ 社 区 餐 饮 终 端 + 线 上 流 . . . 日 均 营 业 额 增 长 2 5 % 的 菜 单 是 怎 么 设 计 的 ？ 2 0 2 5 0 1 0 9 今 天 ， 我 想 和 大 家 分 享 一 个 我 们 服 务 客 户 菜 单 设 计 的 实 战 案 例 。 在 我 们 的 定 位 实 施 服 务 中 ， 围 绕 品 牌 定 位 来 设 计 菜 单 是 一 项 至 关 重 要 的 任 务 。 那 么 ， 我 们 是 如 何 着 手 设 计 菜 单 的 呢 ？ 首 先 ， 我 们 要 明 确 菜 单 的 设 计 对 象 是 谁 。 答 案 显 然 是 顾 客 。 盈 利 只 是 最 终 的 结 果 ， 而 非 设 计 的 起 点 。 我 们 为 客 户 设 计 菜 单 时 ， 遵 循 一 个 中 心 、 两 个 基 本 点 、 四 个 模 块 的 原 则 ， 下 面 我 来 详 细 解 析 。 以 助 力 顾 客 便 捷 点 单 为 中 心 菜 单 具 有 多 种 功 能 ， 但 经 过 实 践 ， 我 们 认 为 其 核 . . . “ 客 人 结 账 离 店 ” 后 用 卓 有 成 效 震 撼 的 送 客 服 务 提 升 顾 客 的 感 动 2 0 2 5 0 1 0 6 “ 那 家 店 特 别 棒 ， 下 次 一 定 再 去 ” 。 作 为 一 家 餐 饮 企 业 ， 怎 样 才 能 获 得 这 样 的 口 碑 呢 ? 要 点 之 一 是 完 完 全 全 从 顾 客 的 角 度 出 发 ， 把 顾 客 的 需 求 放 在 第 一 位 。 举 个 例 子 ， 从 客 人 结 账 离 店 到 回 家 泡 一 个 热 水 澡 … … 要 从 每 一 个 可 能 的 细 节 出 发 ， 考 虑 怎 样 让 客 人 感 动 。 日 本 的 一 家 餐 餐 厅 “ 纳 屋 桥 D R A E M O N ” 就 是 一 个 在 上 述 细 节 上 做 足 工 夫 、 通 过 推 出 一 系 列 贴 心 服 务 而 使 自 己 声 名 大 噪 的 例 子 。 在 这 家 餐 馆 ， 每 当 有 客 人 结 账 离 店 时 ， 其 他 服 务 员 如 果 . . . 餐 饮 战 略 店 型 的 4 2 3 1 模 型 之 推 广 超 级 强 （ 1 ） 2 0 2 5 0 1 0 6 上 一 篇 文 章 ： 《 餐 饮 战 略 店 型 的 4 2 3 1 模 型 之 复 购 超 级 好 》 首 次 公 开 分 享 洞 察 餐 饮 品 牌 策 划 公 司 总 结 的 打 造 战 略 店 型 的 4 2 3 1 模 型 之 复 购 超 级 好 ;   复 购 超 级 好 就 是 让 消 费 过 你 的 顾 客 还 能 持 续 消 费 ， 达 到 下 次 再 来 的 目 的 。 因 为 获 取 一 个 新 客 的 成 本 是 老 顾 客 的 5 倍 ， 必 须 要 让 老 顾 客 稳 定 地 复 购 ， 把 流 量 转 化 为 留 量 ， 以 超 越 顾 客 期 望 的 体 验 ， 最 大 程 度 留 下 顾 客 。 不 能 一 边 进 水 一 边 放 水 ， 甚 至 进 的 还 没 有 放 得 快 ， 那 就 彻 底 坏 了 ， 这 就 是 赢 得 复 . . . 餐 饮 店 如 何 增 强 顾 客 体 验 感 2 0 2 5 0 1 0 3 在 餐 饮 行 业 ， 产 品 品 质 至 关 重 要 ， 然 而 在 新 消 费 时 代 ， 仅 凭 产 品 实 力 已 难 以 满 足 市 场 需 求 。 营 造 独 特 的 就 餐 场 景 ， 精 准 吸 引 目 标 客 户 群 体 ， 以 及 提 升 就 餐 的 整 体 体 验 感 ， 成 为 了 餐 饮 企 业 必 须 重 视 并 付 诸 实 践 的 关 键 要 素 。 一 、 打 造 认 知 惊 喜 创 造 卓 越 顾 客 体 验 的 核 心 在 于 ： 实 际 体 验 感 超 越 顾 客 的 心 理 预 期 。 为 此 ， 我 们 需 深 入 挖 掘 顾 客 需 求 ， 并 在 三 个 关 键 环 节 上 实 施 超 出 预 期 的 服 务 举 措 。 第 一 个 环 节 是 顾 客 进 店 后 的 初 步 接 触 ， 我 们 要 高 度 重 视 并 精 心 打 . . . 2 0 2 5 往 后 ， 餐 饮 老 板 应 该 具 备 什 么 样 的 心 态 ？ 2 0 2 5 0 1 0 2 心 态 ， 这 一 无 形 之 力 ， 虽 不 可 见 、 不 可 触 ， 却 悄 然 操 控 着 我 们 的 行 为 与 思 绪 ， 界 定 着 我 们 的 视 野 与 成 就 。 那 么 ， 当 我 们 迈 向 2 0 2 5 年 及 更 远 的 未 来 时 ， 应 该 怀 抱 怎 样 的 心 态 前 行 呢 ？ 一 、 回 归 本 质 的 心 态 回 望 过 去 四 十 年 ， 众 多 企 业 的 壮 大 往 往 依 赖 于 各 种 红 利 — — 经 济 的 飞 速 发 展 、 品 类 的 独 特 优 势 ， 或 是 商 场 与 渠 道 的 特 殊 待 遇 。 这 些 都 是 外 在 的 推 动 力 。 然 而 ， 红 利 的 本 质 在 于 供 需 之 间 的 短 暂 失 衡 ， 如 今 这 些 红 利 已 近 乎 消 耗 殆 尽 。 到 了 2 0 2 5 年 ， . . . 餐 饮 2 0 2 5 年 有 8 大 趋 势 ， 需 要 你 看 清 。 2 0 2 5 0 1 0 2             在 这 个 日 新 月 异 的 时 代 ， 成 功 的 关 键 已 不 再 是 单 一 的 努 力 或 才 智 ， 而 是 能 否 紧 跟 时 代 的 步 伐 ， 捕 捉 并 顺 应 那 些 决 定 未 来 走 向 的 趋 势 。 海 尔 的 创 始 人 张 瑞 敏 曾 深 刻 指 出 ： “ 没 有 成 功 的 企 业 ， 只 有 时 代 的 企 业 。 ” 这 不 仅 是 对 企 业 家 的 警 醒 ， 也 是 对 每 一 个 追 求 成 功 者 的 启 示 。 同 样 ， 雷 军 的 经 历 也 告 诉 我 们 ， 真 正 的 成 功 ， 往 往 来 源 于 对 时 代 趋 势 的 敏 锐 洞 察 和 果 断 行 动 。 现 在 ， 让 我 们 一 同 来 探 讨 那 些 正 在 塑 造 我 们 未 来 的 八 大 趋 势 ， 它 们 不 仅 . . . 地 址 / A d d ： 重 庆 市 南 岸 区 南 坪 南 坪 西 路 2 3 号 金 台 大 厦 1 3 1 1 电 话 / T e l ： 1 3 3 7 2 7 6 0 9 1 9 邮 箱 / M a i l ： 4 7 2 9 3 3 5 8 1 @ . q q . c o m 1 3 3 7 2 7 6 0 9 1 9 微 信 咨 詢   /   獲 取 更 多 資 訊 手 机 版 | 本 站 使 用 凡 科 建 站 搭 建 | 渝 I C P 备 2 0 2 4 0 2 2 7 1 4 号 1 | 本 站 支 持   会 员 登 录 登 录 免 费 注 册 > 其 他 账 号 登 录 ： ◆ 我 的 资 料 ◆ 留 言 ◆ 查 看 手 机 网 站 ◆ 回 到 顶 部 ◆

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