帕伦蒂食品 Parenti‘s

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帕 伦 蒂 食 品 P a r e n t i ‘ s S k i p t o c o n t e n t 首 页 H o m e 食 谱 R e c i p e s 儿 童 食 谱 R e c i p e s f o r C h i l d r e n 新 春 的 藜 麦 食 谱 N e w y e a r ’ s q u i n o a r e c i p e 藜 麦 的 煮 制 和 食 用 Q u i n o a P r e p a n d U s a g e 藜 麦 沙 拉 Q u i n o a S a l a d 西 藏 藜 麦 粥 T i b e t a n P o r r i d g e 意 大 利 牛 肉 什 锦 蔬 菜 汤 I t a l i a n B e e f M i n e s t r o n e 藜 麦 炒 蔬 菜 S t i r F r i e d Q u i n o a a n d V e g e t a b l e s 藜 麦 的 各 种 吃 法 V a r i o u s U s e s 我 们 的 故 事 O u r S t o r y 关 于 A b o u t U s 愿 景 O u r V i s i o n 联 系 C o n t a c t U s 博 客 O u r B l o g 藜 麦 是 什 么 W h a t i s Q u i n o a ? 藜 麦 的 九 大 健 康 益 处 N i n e H e a l t h B e n e f i t s o f Q u i n o a 合 作 伙 伴 O u r P a r t n e r s 受 益 者 W h o B e n e f i t s F r o m Q u i n o a 藜 麦 专 家 Q u i n o a E x p e r t 贡 布 扎 西 的 故 事 G o n g b u Z h a x i ’ s S t o r y S e a r c h 搜 索 ： C l o s e m e n u 首 页 H o m e 食 谱 R e c i p e s 儿 童 食 谱 R e c i p e s f o r C h i l d r e n 新 春 的 藜 麦 食 谱 N e w y e a r ’ s q u i n o a r e c i p e 藜 麦 的 煮 制 和 食 用 Q u i n o a P r e p a n d U s a g e 藜 麦 沙 拉 Q u i n o a S a l a d 西 藏 藜 麦 粥 T i b e t a n P o r r i d g e 意 大 利 牛 肉 什 锦 蔬 菜 汤 I t a l i a n B e e f M i n e s t r o n e 藜 麦 炒 蔬 菜 S t i r F r i e d Q u i n o a a n d V e g e t a b l e s 藜 麦 的 各 种 吃 法 V a r i o u s U s e s 我 们 的 故 事 O u r S t o r y 关 于 A b o u t U s 愿 景 O u r V i s i o n 联 系 C o n t a c t U s 博 客 O u r B l o g 藜 麦 是 什 么 W h a t i s Q u i n o a ? 藜 麦 的 九 大 健 康 益 处 N i n e H e a l t h B e n e f i t s o f Q u i n o a 合 作 伙 伴 O u r P a r t n e r s 受 益 者 W h o B e n e f i t s F r o m Q u i n o a 藜 麦 专 家 Q u i n o a E x p e r t 贡 布 扎 西 的 故 事 G o n g b u Z h a x i ’ s S t o r y C l i c k m e T o g g l e m e n u 搜 索 ： 欢 迎 来 到 帕 伦 蒂 食 品 W e l c o m e t o P a r e n t i s C l i c k t o b e g i n 来 自 世 界 屋 脊 的 纯 净 H e a l t h y F o o d s F r o m t h e R o o f o f t h e W o r l d C l i c k t o b e g i n 欢 迎 来 到 帕 伦 蒂 食 品 W e l c o m e t o P a r e n t i s C l i c k t o b e g i n 来 自 世 界 屋 脊 的 纯 净 H e a l t h y F o o d s F r o m t h e R o o f o f t h e W o r l d C l i c k t o b e g i n 欢 迎 来 到 帕 伦 蒂 食 品 W e l c o m e t o P a r e n t i s C l i c k t o b e g i n 关 于 我 们 A b o u t U s 杰 夫 的 祖 父 山 姆 · 科 尔 试 图 让 他 的 打 蛋 器 穿 过 宾 夕 法 尼 亚 州 的 一 座 旧 桥 。 J e f f ’ s G r a n d f a t h e r S a m B o o k t r y i n g t o g e t h i s t h r a s h e r a c r o s s a n o l d b r i d g e i n P e n n s y l v a n i a . 浦 哲 文 和 白 筠 夫 妇 的 故 事 浦 哲 文 来 自 美 国 宾 夕 法 尼 亚 州 的 一 个 农 民 世 家 。 （ 看 ， 他 的 爷 爷 在 想 尽 办 法 把 五 吨 重 的 脱 粒 机 弄 过 两 吨 重 的 大 桥 。 ） 白 筠 来 自 美 国 新 泽 西 州 ， 她 意 大 利 裔 的 祖 父 母 曾 在 纽 约 种 植 和 销 售 水 果 和 蔬 菜 。 种 植 和 销 售 美 食 就 是 这 个 家 族 的 传 承 。 浦 哲 文 和 白 筠 于 1 9 8 6 年 结 婚 ， 随 即 搬 到 四 川 成 都 ， 在 无 意 间 来 到 了 世 界 的 美 食 之 都 。 1 9 8 9 年 ， 他 们 的 女 儿 A m y 在 四 川 成 都 出 生 ， 并 为 她 取 了 浦 蜀 美 的 中 文 名 ， 她 是 解 放 后 在 四 川 出 生 的 第 一 个 美 国 人 。 1 9 9 0 年 ， 这 个 三 口 之 家 搬 到 云 南 昆 明 ， 浦 哲 文 在 那 里 完 成 了 云 南 大 学 中 国 少 数 民 族 研 究 的 博 士 学 位 ， 而 白 筠 开 始 与 当 地 政 府 合 作 ， 帮 助 被 遗 弃 和 有 特 殊 需 要 的 儿 童 。 蜀 美 从 小 就 吃 着 过 桥 米 线 、 饵 块 和 大 理 话 梅 在 昆 明 长 大 ， 她 目 前 在 美 国 的 一 所 大 学 教 书 ， 也 可 算 得 上 是 最 了 解 波 士 顿 地 区 中 国 美 食 的 顶 级 专 家 。 意 大 利 人 和 中 国 人 都 是 以 食 为 天 的 民 族 。 当 来 到 随 处 都 是 美 味 佳 肴 的 中 国 大 西 南 时 ， 白 筠 就 像 回 到 了 家 一 样 。 她 总 是 乐 不 可 支 地 到 处 逛 市 场 ， 让 家 人 和 朋 友 饱 尝 各 种 新 鲜 美 食 — — 美 味 、 健 康 、 营 养 的 食 物 。 在 一 次 回 美 国 的 途 中 ， 白 筠 偶 然 品 尝 到 了 藜 麦 ， 并 为 藜 麦 的 味 道 、 健 康 品 质 及 其 能 够 与 不 同 食 材 搭 配 的 多 样 性 所 深 深 吸 引 。 她 想 ， 藜 麦 绝 对 可 以 让 中 国 的 美 食 更 加 锦 上 添 花 ！ 同 时 ， 浦 哲 文 了 解 到 中 国 的 藜 麦 产 地 在 西 藏 自 治 区 — — 一 个 以 清 新 的 空 气 、 清 洁 的 水 源 以 及 俊 美 的 山 峦 而 著 称 的 地 方 。 这 里 的 藏 民 珍 视 一 切 生 命 ， 不 会 使 用 任 何 除 草 剂 或 农 药 ， 因 此 在 这 种 原 始 环 境 中 生 长 的 西 藏 藜 麦 肯 定 会 是 世 界 上 最 健 康 的 食 物 。 为 此 ， 浦 哲 文 和 白 筠 夫 妇 决 定 在 西 藏 拉 萨 成 立 一 家 公 司 ， 开 发 西 藏 的 藜 麦 市 场 。 他 们 的 目 标 很 简 单 ： 让 藏 民 的 优 质 藜 麦 卖 个 好 价 钱 ， 并 让 这 些 优 质 的 藜 麦 进 到 喜 欢 健 康 美 食 的 千 家 万 户 。 现 在 ， 也 邀 请 你 成 为 他 们 故 事 的 一 部 分 ！ 卡 罗 尔 的 父 亲 在 佛 蒙 特 州 为 P h e r I t a l i a n g r a n d p a r e n t s a n d d a d g r e w a n d s o l d f r u i t s a n d v e g e t a b l e s i n V e r m o n t . G r o w i n g a n d s e l l i n g g o o d f o o d i s p a r t o f o u r f a m i l y ’ s h i s t o r y . J e f f a n d C a r o l w e r e m a r r i e d i n 1 9 8 6 a n d m o v e d i m m e d i a t e l y t o C h e n g d u , S i c h u a n , u n w i t t i n g l y l a n d i n g i n t h e f o o d c a p i t a l o f t h e w o r l d . T h e i r d a u g h t e r , A m y , w a s b o r n i n C h e n g d u , S i c h u a n i n 1 9 8 9 . T h e f i r s t A m e r i c a n b o r n i n S i c h u a n s i n c e L i b e r a t i o n , h e r C h i n e s e n a m e i s 浦 蜀 美 。 T h e f a m i l y o f t h r e e m o v e d t o K u n m i n g , Y u n n a n i n 1 9 9 0 w h e r e J e f f c o m p l e t e d a P h D i n C h i n a ’ s m i n o r i t y s t u d i e s a t Y u n n a n U n i v e r s i t y , a n d C a r o l b e g a n w o r k i n g w i t h a b a n d o n e d a n d s p e c i a l n e e d s c h i l d r e n i n c o o p e r a t i o n w i t h t h e l o c a l g o v e r n m e n t . A m y g r e w u p i n K u n m i n g e a t i n g g u o q i a o m i x i a n , e r k u a i , a n d d a l i h u a m e i . A m y n o w t e a c h e s a t a u n i v e r s i t y i n t h e U S A , a n d s h e i s p r o b a b l y t h e l e a d i n g e x p e r t o n f i n d i n g g o o d C h i n e s e f o o d i n t h e B o s t o n a r e a . 杰 夫 和 卡 罗 尔 在 西 藏 J e f f a n d C a r o l B o o k i n T i b e t I t a l i a n s a n d C h i n e s e s h a r e a n o b s e s s i o n w i t h f o o d , s o C a r o l w a s r i g h t a t h o m e i n s o u t h w e s t C h i n a w i t h s o m a n y g o o d t h i n g s t o e a t . C a r o l w a s a l w a y s e x p l o r i n g m a r k e t s a n d t r y i n g n e w t h i n g s t o f e e d h e r f a m i l y a n d f r i e n d s : D e l i c i o u s f o o d , h e a l t h y f o o d , n u t r i t i o u s f o o d . W h i l e o n a v i s i t t o A m e r i c a , C a r o l t a s t e d q u i n o a a n d w a s g r e a t l y i m p r e s s e d w i t h q u i n o a ’ s t a s t e , h e a l t h q u a l i t i e s , a s w e l l a s i t s v e r s a t i l i t y i n f o o d s . Q u i n o a w o u l d b e a g r e a t a d d i t i o n t o C h i n e s e f o o d , s h e t h o u g h t ! J e f f d i s c o v e r e d t h a t q u i n o a w a s g r o w n i n t h e T i b e t A u t o n o m o u s R e g i o n , a p a r t o f C h i n a k n o w n f o r i t s c l e a n a i r , c l e a n w a t e r a n d b e a u t i f u l m o u n t a i n s . B e c a u s e T i b e t a n f a r m e r s v a l u e a l l l i v i n g t h i n g s , t h e y d o n o t u s e h e r b i c i d e s o r p e s t i c i d e s o n t h e i r p l a n t s . T i b e t a n q u i n o a g r o w n i n s u c h a p r i s t i n e e n v i r o n m e n t w o u l d b e s o m e o f t h e h e a l t h i e s t f o o d i n t h e w o r l d . S o , J e f f a n d C a r o l d e c i d e d t o s t a r t a c o m p a n y i n L h a s a , T i b e t , t o d e v e l o p t h e m a r k e t f o r T i b e t a n q u i n o a . T h e i r g o a l w a s s i m p l e : G i v e T i b e t a n f a r m e r s a g o o d p r i c e f o r t h e i r g o o d q u a l i t y q u i n o a a n d p a s s o n t h a t g o o d q u a l i t y q u i n o a t o f a m i l i e s w h o w a n t g o o d f o o d a n d g o o d h e a l t h . S o n o w y o u a r e p a r t o f t h e s t o r y ! 藏 I C P 备 2 0 0 0 0 0 2 3 号 1

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