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天 津 南 方 工 贸 有 限 公 司 首 页 H o m e 关 于 我 们 N a v 厨 房 工 程 资 讯 N a v 商 用 厨 房 设 备 N a v 工 程 案 例 N a v 常 见 问 题 N a v 厨 具 相 册 N a v 服 务 支 持 N a v 联 系 我 们 N a v 公 司 简 介 企 业 文 化 荣 誉 资 质 公 司 环 境 企 业 理 念 公 司 资 讯 行 业 新 闻 厨 房 工 程 随 笔 电 磁 路 系 列 燃 气 灶 具 系 列 西 餐 炉 具 系 列 机 械 厨 房 设 备 冷 冻 冷 藏 系 列 不 锈 钢 柜 台 系 列 抽 油 烟 、 净 化 系 统 食 品 机 械 系 列 消 毒 洗 碗 系 列 清 洗 服 务 排 烟 系 统 星 级 酒 店 酒 楼 会 所 政 府 机 关 单 位 企 业 工 厂 学 校 学 院 公 司 环 境 厨 房 设 计 服 务 流 程 服 务 理 念 服 务 承 诺 售 后 服 务 服 务 热 线 1 5 5 2 2 3 1 8 8 9 0 欢 迎 光 临 天 津 南 方 商 用 厨 具 有 限 公 司 ！ 返 回 首 页 | 联 系 我 们 热 门 搜 索 ： 冷 柜 洗 碗 机 搜 索 产 品 分 类 产 品 分 类 P r o d u c t C a t e g o r y 电 磁 炉 系 列 燃 气 灶 具 系 列 西 餐 炉 具 系 列 机 械 厨 房 设 备 冷 冻 冷 藏 系 列 不 锈 钢 柜 台 系 列 抽 油 烟 、 净 化 系 统 食 品 机 械 系 列 消 毒 洗 碗 系 列 清 洗 服 务 排 烟 系 统 > > 查 看 更 多 最 新 产 品 通 道 式 洗 碗 机 台 下 式 洗 碗 洗 杯 机 风 管 不 锈 钢 油 网 烟 罩 四 门 碗 碟 柜 四 门 冷 柜 压 面 机 落 地 式 双 缸 双 筛 电 炸 炉 落 地 式 三 缸 三 筛 电 炸 炉 双 头 单 尾 小 炒 炉 双 头 单 尾 电 磁 小 炒 炉 台 上 凹 锅 单 头 电 磁 炉 推 荐 产 品 更 多 > >     提 拉 式 洗 碗 机 长 龙 式 洗 碗 机 切 片 机 油 烟 静 电 处 理 器 低 噪 音 风 柜 四 层 层 架 双 门 冷 柜 搅 拌 机 双 缸 双 筛 炸 炉 连 柜 座 组 合 式 西 餐 炉 具 小 炒 炉 连 汤 面 炉 四 头 电 磁 煲 仔 炉 连 体 电 磁 大 汤 炉 工 程 案 例 更 多 > >     工 程 案 例 工 程 案 例 工 程 案 例 工 程 案 例 工 程 案 例 工 程 案 例 工 程 案 例 工 程 案 例 产 品 高 效 节 能 ， 创 造 价 值 P R O D U C T H I G H E F F I C I E N C Y A N D E N E R G Y S A V I N G , C R E A T I N G V A L U E 产 品 符 合 国 家 环 保 要 求 ， 品 质 卓 越 , 聚 集 了 “ 环 保 、 低 炭 、 节 能 、 安 全 、 美 观 、 便 捷 、 耐 用 ” 的 现 代 风 格 , 积 极 致 力 于 提 高 效 率 ， 降 低 能 耗 ， 符 合 环 保 的 设 备 制 造 和 研 发 , 为 满 足 现 代 厨 房 对 设 备 的 要 求 ， 作 为 厨 房 设 备 制 造 商 ， 我 们 对 产 品 的 重 视 贯 彻 始 终 绿 色 环 保 , 高 效 节 能 , 创 造 价 值 ! 多 元 化 经 营 ， 实 力 雄 厚 D I V E R S I F I C A T I O N , S T R O N G 集 厨 具 设 备 工 程 、 酒 店 用 品 批 发 、 餐 饮 、 及 所 有 厨 具 之 餐 具 零 配 件 厨 房 设 备 多 元 化 经 营 ， 拥 有 现 代 化 的 生 产 设 备 和 完 善 的 管 理 系 统 为 环 保 节 能 的 低 碳 餐 饮 不 遗 余 力 的 创 新 与 研 发 ， 使 三 德 厨 房 设 备 产 品 更 环 保 节 能 ， 为 客 户 创 造 价 值 整 体 商 用 厨 房 工 程 解 决 方 案 I N T E G R A T E D C O M M E R C I A L K I T C H E N E N G I N E E R I N G S O L U T I O N S 公 司 依 靠 先 进 的 技 术 ， 优 良 的 产 品 质 量 ， 完 善 的 售 后 服 务 体 系 占 领 市 场 ， 公 司 具 有 雄 厚 的 技 术 力 量 和 较 大 规 模 的 生 产 能 力 ， 拥 有 一 支 高 素 质 厨 房 工 程 策 划 设 计 师 和 技 术 人 员 ， 组 成 的 专 业 技 术 队 伍 和 高 素 质 的 生 产 、 服 务 队 伍 ， 我 们 将 为 您 和 您 的 公 司 提 供 全 面 、 优 质 的 服 务 ！ 源 自 贴 心 的 售 后 服 务 P R E F E C T A F T E R S A L E S E R V I C E S Y S T E M 服 务 是 一 种 文 化 ， 也 是 一 种 价 值 , 我 们 秉 承 “ 以 客 户 为 中 心 ” 的 经 营 理 念 本 着 服 务 客 户 ， 为 客 户 创 造 价 值 的 宗 旨 ， 竭 诚 为 您 提 供 7 * 2 4 小 时 全 方 位 服 务 急 客 户 所 急 ， 选 客 户 所 想 ， 向 企 业 客 户 提 供 标 准 化 、 专 业 化 、 多 元 化 服 务 我 们 将 对 您 需 求 给 予 及 时 到 位 的 支 持 和 服 务 第 一 时 间 根 据 您 的 需 求 为 您 提 供 满 意 的 解 决 方 案 关 于 我 们 更 多 > >     天 津 南 方 商 用 厨 具 有 限 公 司 是 一 家 从 事 星 级 酒 店 、 中 西 餐 厅 、 工 厂 、 学 校 、 机 关 单 位 食 堂 厨 房 设 备 的 科 研 、 设 计 、 生 产 、 销 售 、 安 装 、 售 后 运 营 服 务 以 及 厨 房 工 程 于 一 体 的 企 业 。 公 司 具 有 现 代 化 的 管 理 运 营 机 制 ， 以 科 学 的 管 理 体 制 、 节 能 环 保 的 产 品 、 良 好 的 信 誉 ， 建 立 了 “ 南 方 商 用 厨 具 ” 的 优 质 品 牌 。 公 司 先 后 被 省 、 市 权 威 及 主 管 部 门 评 为 “ 用 户 满 意 工 程 先 进 单 位 ” 、 “ 重 合 同 、 守 信 用 先 进 单 位 ” 。 南 方 商 用 厨 具 遍 布 全 国 各 地 ， 以 实 惠 的 价 格 ， 完 善 的 售 后 服 务 赢 得 了 广 大 客 户 的 信 赖 和 支 持 。 在 厨 房 工 . . . . . . 【 详 细 介 绍 】 ‍ 荣 誉 资 质 更 多 > >     公 司 环 境 公 司 环 境 公 司 环 境 公 司 新 闻 公 司 新 闻 副 标 题 更 多 > > 为 什 么 说 商 用 厨 房 设 计 是 最 复 杂 的 设 计 工 程 为 什 么 说 商 用 厨 房 设 计 是 最 复 杂 的 设 计 工 程     商 用 厨 房 设 计 是 非 常 复 杂 的 工 程 ， 需 要 了 解 的 东 西 实 在 是 很 多 ， 最 基 本 的 是 要 了 解 酒 店 厨 房 设 备 和 商 用 厨 房 设 备 的 各 个 功 能 已 经 构 造 等 ， 具 体 体 现 在 以 下 的 几 个 方 面 ： 1 、     要 了 解 设 备 必 须 了 解 所 选 用 厨 房 设 备 的 技 术 参 数 指 标 。 仅 厨 房 设 备 就 有 炉 具 、 蒸 烤 、 制 冷 、 排 烟 、 净 化 、 调 理 、 洗 涮 、 消 毒 、 车 架 、 厨 房 机 械 等 多 种 系 列 。 加 上 国 外 餐 饮 设 备 ， 真 是 种 类 繁 多 ， 技 术 复 杂 。 2 、     要 了 解 工 序 流 程 对 各 工 作 间 进 行 合 理 区 划 与 布 局 ， . . . 行 业 动 态 行 业 动 态 副 标 题 更 多 > > 商 用 厨 房 设 备 安 装 及 施 工 要 领 简 述 商 用 厨 房 设 备 安 装 及 施 工 要 领 简 述           商 用 厨 房 设 备 安 装 过 程 中 很 多 细 节 容 易 被 忽 视 ， 就 是 因 为 这 些 小 细 节 ， 导 致 用 户 使 用 起 来 非 常 不 方 便 ， 所 以 安 装 过 程 中 应 该 注 意 一 下 几 个 方 面 的 问 题 。 一 、 商 用 厨 房 设 备 安 装 前 一 定 要 认 真 检 验 ， 发 现 不 合 格 的 厨 房 设 备 应 及 时 运 回 厨 具 厂 更 改 或 者 重 新 生 产 。 二 、 吊 柜 的 安 装 应 根 据 不 同 的 墙 体 采 用 不 同 的 固 定 方 法 ， 不 得 因 安 装 不 合 理 是 用 户 使 用 起 来 不 顺 畅 ； 。 三 、 底 柜 安 装 应 先 调 整 水 平 旋 钮 , 保 证 各 柜 体 台 面 、 前 脸 均 在 一 个 水 平 面 上 。 . . . 常 见 问 题 常 见 问 题 副 标 题 更 多 > > 商 用 厨 房 通 风 的 常 见 问 题 简 述             因 为 使 用 了 商 用 厨 房 设 备 ， 而 商 用 厨 房 设 备 产 生 的 油 烟 废 气 比 民 用 的 多 得 多 ， 所 以 再 厨 房 工 程 设 计 时 应 该 尽 可 能 地 考 虑 更 多 的 影 响 抽 排 气 的 因 素 ， 由 于 不 重 视 厨 房 通 风 设 计 ， 致 使 厨 房 通 风 系 统 出 现 的 问 题 主 要 有 如 下 几 方 面 ：     1 、 大 厨 房 内 所 有 的 排 烟 都 集 中 到 一 个 大 系 统 中 ， 使 用 一 台 风 机 排 油 烟 。 只 要 有 一 个 炉 灶 使 用 ， 排 风 机 就 需 要 运 行 。 这 样 以 来 ， 不 仅 厨 房 排 风 效 果 不 好 ， 而 且 电 耗 很 大 。 在 高 级 宾 馆 中 ， 厨 房 通 风 用 电 约 . . . 商 用 厨 房 设 备 排 烟 设 备 拆 除 注 意 事 项 一 、 安 全 问 题           在 对 排 烟 设 备 拆 除 过 程 中 ， 首 先 要 考 虑 安 全 问 题 ， 拆 除 人 员 的 安 全 问 题 解 决 不 了 是 不 能 进 行 拆 除 作 业 的 ， 首 先 每 一 个 工 作 人 员 必 须 佩 戴 安 全 帽 ， 在 作 业 开 始 之 前 必 须 关 闭 所 有 相 关 的 电 源 、 水 源 ， 在 确 保 电 源 和 水 源 完 全 关 闭 的 状 态 下 才 能 开 始 进 行 拆 除 作 业 。           二 、 设 备 完 整 性           既 然 是 拆 除 ， 当 然 是 希 望 拆 除 设 备 还 能 继 续 使 用 ， 所 有 设 备 的 完 整 性 尤 为 重 要 ， 比 如 排 烟 风 机 的 拆 除 首 先 切 掉 进 风 口 和 出 . . . 餐 饮 业 如 何 才 能 有 效 的 预 防 食 物 中 毒   1 . 预 防 细 菌 性 食 物 中 毒 的 基 本 原 则 和 关 键 点 预 防 细 菌 性 食 物 中 毒 ， 应 根 据 防 止 食 品 受 到 细 菌 污 染 、 控 制 细 菌 的 繁 殖 和 杀 灭 病 原 菌 三 项 基 本 原 则 采 取 措 施 ， 其 关 键 点 主 要 有 以 下 几 点       ( 1 ) 避 免 污 染 。 即 避 免 熟 食 品 受 到 各 种 致 病 菌 的 污 染 。 如 避 免 生 食 品 与 熟 食 品 接 触 ， 经 常 洗 手 ， 接 触 直 接 人 口 食 品 的 还 应 消 毒 手 部 ， 保 持 食 品 加 工 操 作 场 所 清 洁 ， 避 免 昆 虫 、 鼠 类 等 污 染 食 品 。       ( 2 ) 控 制 温 度 。 即 控 制 适 当 的 温 度 以 保 证 杀 灭 食 品 . . . 食 品 中 毒 的 原 因 ， 你 知 道 多 少 预 防 食 物 中 毒 ， 必 须 首 先 了 解 发 生 食 物 中 毒 的 原 因 。 引 用 国 家 卫 生 部 《 餐 饮 业 和 集 体 用 餐 配 送 单 位 卫 生 规 范 》 ， 产 生 餐 饮 业 和 集 体 用 餐 单 位 引 发 食 品 安 全 的 常 见 原 因 分 析 及 预 防 措 施 如 下 。 一 . 细 菌 性 食 物 中 毒 常 见 原 因 1 、 生 熟 交 叉 污 染 。 如 熟 食 品 被 生 的 食 品 原 料 污 染 ， 或 被 与 生 的 食 品 原 料 接 触 过 的 表 面 ( 如 容 器 、 手 、 操 作 台 等 ) 污 染 ， 或 接 触 熟 食 品 的 容 器 、 手 、 操 作 台 等 被 生 的 食 品 原 料 污 染 。 2 、 食 品 贮 存 不 当 。 如 熟 食 品 被 长 时 间 存 放 在 1 0 ～ . . . 5 要 素 ， 告 诉 你 连 锁 餐 饮 企 业 中 央 厨 房 如 何 选 址 建 在 郊 区 还 是 市 中 心 ? 低 成 本 优 先 还 是 快 捷 便 利 更 重 要 ? 创 艺 汇 接 触 了 不 少 餐 饮 界 人 士 ， 很 多 人 对 这 个 问 题 颇 为 关 注 。 下 面 来 探 讨 一 下 中 央 厨 房 选 址 中 必 须 考 虑 的 几 大 因 素 。 要 素 一 ： 物 流 状 况 是 关 键 物 流 状 况 ， 包 括 厂 区 车 间 外 有 足 够 的 停 车 装 卸 位 置 ， 例 如 车 间 外 的 停 车 坪 宽 度 最 好 达 到 1 2 米 以 上 ， 以 同 时 满 足 3 部 以 上 箱 式 货 车 的 装 卸 停 靠 。 厂 区 大 门 离 交 通 主 干 道 越 近 越 好 ， 辅 道 的 道 路 状 况 相 对 较 差 ， 且 道 路 狭 窄 ， 辅 道 越 长 对 运 输 越 是 不 利 。 辅 道 . . . 厨 房 设 备 预 防 清 除 细 菌 法 厨 房 设 备 预 防 清 除 细 菌 法 1 . 筷 筒 和 刀 架 要 透 气 筷 子 和 口 腔 的 接 触 最 直 接 、 最 频 繁 ， 存 放 时 要 保 证 通 风 干 燥 ， 而 有 些 人 把 筷 子 洗 完 后 放 在 橱 柜 里 ， 或 放 在 不 透 气 的 塑 料 筷 筒 里 ， 这 些 做 法 都 是 不 可 取 的 ， 最 好 是 选 择 不 锈 钢 丝 做 成 的 、 透 气 性 良 好 的 筷 筒 ， 并 把 它 钉 在 墙 上 或 放 在 通 风 处 ， 这 样 能 很 快 把 水 沥 干 。 还 有 人 习 惯 在 筷 子 上 搭 一 块 干 净 的 布 防 灰 尘 ， 其 实 ， 只 要 在 用 之 前 用 清 水 冲 洗 一 下 就 可 以 ， 蒙 上 布 反 而 会 妨 碍 水 分 的 散 发 。 另 外 ， 把 菜 刀 放 在 . . . 如 何 使 中 国 商 用 厨 具 行 业 的 发 展 与 创 新 ？ 如 何 使 中 国 商 用 厨 具 行 业 的 发 展 与 创 新 ？           伴 随 着 国 内 餐 饮 、 酒 店 行 业 、 连 锁 餐 饮 的 发 展 ， 厨 房 设 备 得 到 快 速 更 新 ， 产 品 的 种 类 和 创 新 模 式 越 来 越 丰 富 ， 新 媒 体 营 销 时 代 来 临 ， 传 统 行 业 面 临 着 巨 大 的 机 遇 和 挑 战 。           在 现 代 的 社 会 里 ， 体 现 了 食 以 厨 为 先 的 美 食 的 烹 饪 工 具 时 代 ， 看 出 了 厨 房 厨 具 的 重 要 性 。 细 看 近 代 厨 具 行 业 的 发 展 ， 从 7 0 年 代 开 始 ， 城 市 广 泛 使 用 窝 蜂 煤 炉 ， 8 0 年 代 开 始 使 用 煤 气 灶 ， 9 0 年 代 ， 微 波 炉 开 始 产 . . . 商 用 电 磁 炉 工 作 原 理 ? 商 用 电 磁 炉 工 作 原 理 ? 一 、 商 用 电 磁 炉 工 作 原 理 高 频 电 磁 加 热 技 术 是 一 种 新 型 高 效 加 热 方 式 ， 通 过 高 频 大 电 流 流 向 被 绕 制 成 环 状 或 其 它 形 状 的 电 磁 加 热 线 圈 ， 由 此 在 线 圈 内 产 生 极 性 瞬 间 变 化 的 强 磁 场 ， 将 金 属 等 被 加 热 物 质 放 置 在 线 圈 附 近 ， 磁 场 就 会 穿 透 被 加 热 物 质 ， 在 被 加 热 物 质 内 部 与 加 热 电 流 相 反 的 方 向 产 生 很 大 的 涡 电 流 ， 由 于 被 加 热 物 质 内 的 电 阻 产 生 焦 耳 热 ， 使 物 质 自 身 的 温 度 迅 速 上 升 。 商 用 电 磁 炉 作 为 厨 具 市 场 的 一 种 新 型 灶 具 。 打 破 了 传 . . . 大 功 率 电 磁 炉 的 安 装 使 用 与 保 养 ? 大 功 率 电 磁 炉 的 安 装 使 用 与 保 养 ?           具 采 用 2 2 0 （ 3 8 0 ） 伏 交 流 电 源 ， 经 电 路 转 换 为 超 音 频 的 高 频 交 流 电 ， 通 过 感 应 线 圈 将 其 转 变 为 交 变 电 磁 场 ， 穿 过 灶 面 板 作 用 在 铁 磁 性 锅 底 ， 产 生 涡 流 ， 涡 流 克 服 锅 底 内 阻 流 动 产 生 焦 耳 热 ， 通 过 该 热 源 加 热 食 物 。 电 磁 灶 具 的 优 点 是 ： 操 作 简 单 ， 使 用 方 便 ； 采 用 电 磁 感 应 加 热 原 理 ， 具 有 加 热 速 度 快 ， 热 效 率 高 的 特 点 ； 无 明 火 、 无 烟 、 无 废 气 ， 安 全 性 好 ， 清 洁 卫 生 ； 使 用 灵 活 ， 煎 炸 炒 煮 样 样 行 ， 火 . . . 商 用 电 磁 炉 市 场 发 展 现 状 ? 商 用 电 磁 炉 市 场 发 展 现 状 ? 家 用 电 磁 炉 市 场 的 火 热 已 经 持 续 了 八 年 年 多 了 ， 似 乎 已 经 做 到 了 山 穷 水 尽 的 地 步 。 从 拼 价 格 到 拼 赠 品 ， 从 拼 渠 道 到 拼 规 模 ， 所 有 市 场 营 销 的 手 段 在 电 磁 炉 的 营 销 中 都 一 一 体 现 。 从 2 0 0 5 年 起 ， 大 家 纷 纷 把 目 光 投 向 电 磁 炉 的 技 术 ， 即 大 功 率 电 磁 技 术 ， 都 想 在 这 个 技 术 上 有 所 建 树 ， 想 从 大 功 率 电 磁 炉 市 场 分 一 杯 羹 。 大 功 率 技 术 真 地 像 厂 商 想 象 的 那 样 容 易 就 被 企 业 攻 破 ？ 大 功 率 产 品 真 地 会 迅 速 普 及 么 ？ 其 实 业 内 人 士 的 看 法 . . . 商 用 电 磁 炉 和 传 统 煤 气 炉 哪 个 比 较 节 能 环 保 ？ 商 用 电 磁 炉 和 传 统 煤 气 炉 哪 个 比 较 节 能 环 保 ？ 一 热 效 率 的 不 同 ： 厨 业 商 用 电 磁 炉 热 效 率 为 8 1 ~ 9 5 % ， 传 统 煤 气 炉 仅 在 3 0 4 0 % A ： 传 统 的 明 火 炉 因 为 其 使 用 燃 料 燃 烧 的 特 点 ， 燃 烧 实 际 上 就 是 某 种 程 度 上 的 爆 炸 效 应 ， 则 必 须 要 有 燃 烧 气 体 的 排 放 ， 在 弧 型 锅 底 表 面 的 热 吸 收 利 用 率 （ 约 只 能 吸 收 3 0 ~ 4 0 % ） 的 制 约 下 ， 其 他 的 热 量 都 从 空 气 中 散 发 ， 从 而 造 成 大 量 剩 余 热 量 （ 约 只 能 吸 收 6 0 ~ 7 0 % ） 随 燃 烧 气 体 的 排 放 而 从 烟 囱 口 排 放 掉 。 . . . 商 用 电 磁 炉 安 全 使 用 注 意 事 项 ？ 商 用 电 磁 炉 安 全 使 用 注 意 事 项 ？ 1 . 使 用 前 请 仔 细 阅 读 该 使 用 说 明 书 。 2 . 严 禁 空 锅 干 烧 ， 电 磁 炉 升 温 速 度 很 快 。 以 免 损 坏 锅 灶 ； 3 . 当 锅 具 从 微 晶 玻 璃 面 板 移 开 时 ， 不 要 用 手 去 触 摸 微 晶 玻 璃 面 板 ， 以 被 余 热 免 烫 伤 ； 4 . 电 磁 炉 底 部 为 进 风 口 ， 请 保 持 清 洁 ， 无 杂 物 ， 避 免 吸 进 去 杂 物 。 5 . 电 磁 炉 在 使 用 前 ， 请 确 认 电 磁 炉 上 面 有 无 锅 具 ， 再 合 总 闸 。 6 . 商 用 电 磁 炉 在 使 用 过 程 中 转 动 手 柄 时 ， 请 勿 大 力 过 大 ， 以 免 损 坏 开 关 。 7 . 在 电 磁 炉 使 用 过 程 中 . . . 商 用 电 磁 炉 使 用 过 程 中 常 见 疑 问 ？ 商 用 电 磁 炉 使 用 过 程 中 常 见 疑 问 ？ 一 、 常 见 疑 问 1 ： 这 电 磁 炉 功 率 这 么 大 ， 使 用 安 全 吗 ？ 电 压 这 么 高 ， 万 一 漏 电 怎 么 办 ? 释 疑 ： 特 有 三 重 防 漏 电 措 施 ， 真 正 安 全 防 护 措 施 ！ 1 、 首 先 从 输 入 电 源 部 分 就 标 准 要 求 每 台 设 备 独 立 对 应 配 置 专 用 漏 电 开 关 ， 从 源 头 就 开 始 对 源 后 使 用 实 施 第 一 重 保 护 ！ 2 、 到 了 机 芯 部 分 ， 从 系 统 设 置 的 软 、 硬 件 方 面 就 对 整 个 系 统 各 个 元 件 所 处 运 作 模 块 进 行 过 流 监 测 ， 一 旦 出 现 元 件 故 障 电 流 外 溢 ， 即 刻 进 行 系 统 自 我 保 护 ， 停 止 . . . 商 用 电 磁 炉 选 购 指 南 解 答 商 用 电 磁 炉 选 购 指 南 解 答 商 用 电 磁 炉 需 要 多 高 电 压 ? 答 : 需 3 8 0 V 三 相 交 流 电 、 2 2 0 V 单 相 、 出 口 2 2 0 V 三 相 、 4 0 0 V 三 相 均 可 以 . 电 磁 炉 有 辐 射 吗 ? 答 : 辐 射 是 手 机 辐 射 的 六 十 分 之 一 , 并 且 是 在 锅 底 1 0 公 分 范 围 内 , 对 身 体 绝 对 无 害 , 适 当 的 使 用 对 人 体 有 好 处 ! 商 用 电 磁 炉 会 不 会 漏 电 ? 答 : 绝 对 不 会 漏 电 . 商 用 电 磁 炉 机 芯 , 防 水 、 防 油 烟 、 防 漏 电 、 防 干 烧 保 护 等 1 8 重 安 全 保 护 , （ 点 击 查 看 ） 使 用 更 安 全 更 省 心 更 省 电 , 而 且 整 个 过 程 . . . 商 用 厨 房 通 风 的 常 见 问 题 简 述             因 为 使 用 了 商 用 厨 房 设 备 ， 而 商 用 厨 房 设 备 产 生 的 油 烟 废 气 比 民 用 的 多 得 多 ， 所 以 再 厨 房 工 程 设 计 时 应 该 尽 可 能 地 考 虑 更 多 的 影 响 抽 排 气 的 因 素 ， 由 于 不 重 视 厨 房 通 风 设 计 ， 致 使 厨 房 通 风 系 统 出 现 的 问 题 主 要 有 如 下 几 方 面 ：     1 、 大 厨 房 内 所 有 的 排 烟 都 集 中 到 一 个 大 系 统 中 ， 使 用 一 台 风 机 排 油 烟 。 只 要 有 一 个 炉 灶 使 用 ， 排 风 机 就 需 要 运 行 。 这 样 以 来 ， 不 仅 厨 房 排 风 效 果 不 好 ， 而 且 电 耗 很 大 。 在 高 级 宾 馆 中 ， 厨 房 通 风 用 电 约 . . . 家 庭 燃 气 灶 燃 烧 不 稳 定 因 素 ？ 天 津 厨 具 厂 教 你 如 何 解 决 燃 气 灶 常 见 故 障 家 庭 燃 气 灶 燃 烧 不 稳 定 因 素 ？ 天 津 厨 具 厂 教 你 如 何 解 决 燃 气 灶 常 见 故 障 燃 气 灶 的 使 用 大 家 都 会 ， 但 并 不 是 所 有 人 都 对 燃 气 灶 非 常 了 解 ， 因 零 配 件 安 装 不 到 位 或 使 用 不 当 ， 经 常 会 发 生 一 些 小 故 障 。 此 时 ， 只 要 学 会 了 这 些 常 见 故 障 的 排 除 方 法 ， 自 己 动 手 都 可 以 维 修 好 燃 气 灶 。 掌 握 了 相 关 的 使 用 技 巧 ， 还 可 以 让 家 中 的 燃 气 灶 更 省 心 、 更 安 全 、 更 放 心 哦 ! 家 庭 燃 气 灶 燃 烧 不 稳 定 因 素 ？ 天 津 厨 具 厂 教 你 如 何 解 决 燃 气 灶 常 见 故 障 1 、 什 么 是 燃 气 炉 离 焰 及 脱 火 . . . 幼 儿 园 厨 房 功 能 间 配 置 及 要 求 2 0 2 3 1 2 2 1               幼 儿 园 厨 房 设 备 的 配 置 是 非 常 严 谨 的 ， 比 任 何 餐 饮 单 位 要 求 都 要 严 格 ， 而 且 严 禁 使 用 天 然 气 、 液 化 气 、 柴 油 等 能 看 到 明 火 的 加 热 能 源 ， 只 能 使 用 电 ， 这 样 就 可 以 大 大 降 低 火 灾 的 隐 患 ， 那 么 天 津 厨 具 厂 该 如 何 根 据 幼 儿 园 厨 房 具 体 功 能 间 及 要 求 进 行 配 置 呢 ？   一 、 主 要 功 能 间 配 置 ： 办 公 室 ， 更 衣 室 （ 或 休 息 室 ） ， 卸 货 过 磅 区 ， 仓 库 （ 主 食 、 副 食 、 酒 水 、 布 草 、 杂 物 、 二 级 仓 库 ） ， 冷 库 ， 粗 加 工 区 （ 肉 类 、 鱼 类 、 蔬 菜 类 ） ， 切 配 区 、 . . . 为 什 么 说 商 用 厨 房 设 计 是 最 复 杂 的 设 计 工 程 2 0 2 3 1 2 2 1     商 用 厨 房 设 计 是 非 常 复 杂 的 工 程 ， 需 要 了 解 的 东 西 实 在 是 很 多 ， 最 基 本 的 是 要 了 解 酒 店 厨 房 设 备 和 商 用 厨 房 设 备 的 各 个 功 能 已 经 构 造 等 ， 具 体 体 现 在 以 下 的 几 个 方 面 ： 1 、     要 了 解 设 备 必 须 了 解 所 选 用 厨 房 设 备 的 技 术 参 数 指 标 。 仅 厨 房 设 备 就 有 炉 具 、 蒸 烤 、 制 冷 、 排 烟 、 净 化 、 调 理 、 洗 涮 、 消 毒 、 车 架 、 厨 房 机 械 等 多 种 系 列 。 加 上 国 外 餐 饮 设 备 ， 真 是 种 类 繁 多 ， 技 术 复 杂 。 2 、     要 了 解 工 序 流 程 对 各 工 作 间 进 行 合 理 区 划 与 布 局 ， . . . 开 放 厨 房 是 未 来 餐 饮 业 势 不 可 挡 的 发 展 趋 势 2 0 2 3 1 2 2 1 近 年 来 ， 在 餐 饮 业 出 现 了 各 类 开 放 式 厨 房 ， 向 顾 客 展 示 扒 、 烤 、 煎 、 炸 、 煮 、 炒 等 技 术 操 作 过 程 ， 厨 师 直 接 面 对 客 人 ， 厨 房 设 备 简 洁 大 方 。 开 放 式 厨 房 有 不 同 的 开 放 方 法 ， 有 可 进 入 的 参 观 方 式 或 隔 窗 参 观 的 方 式 。 这 是 一 种 经 营 模 式 ， 也 是 一 种 管 理 模 式 ， 实 际 上 代 表 了 餐 饮 业 的 一 种 改 革 尝 试 。 开 放 式 厨 房 让 客 人 看 到 厨 房 的 管 理 状 况 、 厨 具 设 备 、 卫 生 状 况 等 ， 让 客 人 放 心 享 受 美 食 与 舒 适 的 环 境 。 由 于 开 放 的 方 式 ， 客 人 起 到 监 督 的 作 用 ， 促 进 了 员 工 的 . . . 商 用 厨 房 设 备 和 酒 店 厨 房 设 备 布 局 阶 段 设 计 协 调 的 内 容 详 解 2 0 2 3 1 2 2 1 商 用 厨 房 设 备 布 局 设 计 ， 在 初 期 、 中 期 及 后 期 的 设 计 都 离 不 开 各 个 设 计 部 门 的 协 调 ， 整 改 设 计 过 程 中 是 你 中 有 我 ， 我 中 有 你 ， 厨 房 设 计 中 有 建 筑 设 计 ， 建 筑 设 计 中 又 包 含 厨 房 设 计 ， 所 以 只 有 相 互 协 调 ， 整 个 设 计 才 能 顺 利 进 行 以 不 影 响 整 体 的 施 工 流 程 。 酒 店 厨 房 设 备 布 局 也 是 一 样 ， 都 必 须 与 相 关 部 门 协 调 才 不 至 于 影 响 施 工 进 程 。 （ 1 ） 尽 早 提 出 厨 房 规 划 设 计 要 求     餐 饮 业 厨 房 决 策 人 要 尽 早 、 尽 量 详 细 地 提 出 厨 房 规 划 设 计 要 求 ， 有 一 些 具 体 内 . . . 厨 具 厂 生 产 高 品 质 厨 房 设 备 该 注 意 的 事 项 2 0 2 3 1 2 2 1 厨 具 厂 在 厨 具 行 业 可 谓 是 林 林 总 总 ， 有 大 规 模 几 千 甚 至 上 万 平 方 的 大 厂 房 ， 也 有 的 只 有 几 十 平 米 的 小 加 工 厂 ， 不 过 无 论 大 厂 还 是 小 厂 ， 关 键 是 要 把 控 好 质 量 。 当 然 ， 大 厂 在 生 产 设 备 方 面 会 占 据 很 大 的 优 势 ， 最 起 码 的 标 配 是 激 光 切 割 机 ， 有 了 这 台 设 备 ， 剪 切 更 加 精 确 ， 为 后 面 的 折 板 焊 接 打 好 了 基 础 。 小 厂 全 是 人 过 剪 板 ， 制 作 的 厨 房 设 备 有 时 相 对 缺 乏 准 确 性 ， 所 以 小 厂 在 剪 切 过 程 中 需 要 更 加 细 心 细 致 。 剪 切 过 硬 之 后 ， 折 板 也 是 非 常 关 键 的 ， 目 前 . . . 商 用 厨 房 设 备 安 装 中 供 方 和 需 方 的 责 任 划 分 2 0 2 3 1 2 2 1 商 用 厨 房 设 备 安 装 不 仅 需 要 厨 具 厂 的 安 装 工 艺 过 硬 ， 也 需 要 客 方 鼎 力 配 合 ， 这 样 才 能 使 厨 房 设 备 安 装 中 少 走 弯 路 ， 而 达 到 接 近 客 户 的 要 求 。 一 、 上 水 ： 甲 方 或 装 修 单 位 根 据 用 水 量 要 求 负 责 的 房 间 内 水 管 具 体 口 径 及 走 向 ， 预 留 到 设 备 按 驳 点 的 位 置 （ 允 许 偏 差 ± 1 0 0 m m ） ， 并 提 供 角 阀 。 乙 方 负 责 从 角 阀 用 金 属 软 管 连 接 到 设 备 ， 并 提 供 相 应 的 水 龙 头 ；   二 、 下 水 ： 甲 方 或 装 修 单 位 负 责 地 沟 （ 土 建 预 留 ： 厨 房 区 域 需 下 沉 地 坪 ） 、 隔 油 （ 如 有 ） 的 土 . . . 商 用 厨 房 设 备 安 装 及 施 工 要 领 简 述 2 0 2 3 1 2 2 1           商 用 厨 房 设 备 安 装 过 程 中 很 多 细 节 容 易 被 忽 视 ， 就 是 因 为 这 些 小 细 节 ， 导 致 用 户 使 用 起 来 非 常 不 方 便 ， 所 以 安 装 过 程 中 应 该 注 意 一 下 几 个 方 面 的 问 题 。 一 、 商 用 厨 房 设 备 安 装 前 一 定 要 认 真 检 验 ， 发 现 不 合 格 的 厨 房 设 备 应 及 时 运 回 厨 具 厂 更 改 或 者 重 新 生 产 。 二 、 吊 柜 的 安 装 应 根 据 不 同 的 墙 体 采 用 不 同 的 固 定 方 法 ， 不 得 因 安 装 不 合 理 是 用 户 使 用 起 来 不 顺 畅 ； 。 三 、 底 柜 安 装 应 先 调 整 水 平 旋 钮 , 保 证 各 柜 体 台 面 、 前 脸 均 在 一 个 水 平 面 上 。 . . . 酒 店 厨 房 设 备 在 酒 店 厨 房 中 如 何 布 局 才 算 合 理 科 学 ？ 2 0 2 3 1 2 2 1     酒 店 厨 房 设 备 是 酒 店 厨 房 中 必 要 的 元 素 只 有 ， 既 然 不 可 或 缺 ， 那 么 布 局 就 非 常 考 究 厨 房 设 计 人 员 的 实 战 经 验 了 。 既 要 满 足 客 户 制 定 菜 市 的 需 求 ， 厨 房 面 积 又 非 常 有 限 ， 那 么 合 理 的 厨 房 布 局 设 计 应 遵 循 以 下 设 计 原 则 ： 一 、 厨 房 布 局 设 计 应 满 足 既 定 菜 式 的 需 要 。 二 、 严 格 掌 握 生 熟 分 开 ， 洁 污 分 流 的 原 则 ， 确 保 厨 房 饮 食 卫 生 。 三 、 拥 有 合 理 的 操 作 人 员 走 动 空 间 ， 便 于 厨 师 作 业 ， 视 野 开 阔 ， 方 便 管 理 。 四 、   厨 房 各 功 能 区 域 清 晰 ， 既 相 互 独 立 又 . . . 厨 房 设 备 用 具 的 类 别 概 述 2 0 2 3 1 2 2 1 厨 房 设 备 ” 。 是 一 种 笼 统 的 称 渭 ， 二 类 总 称 有 ： 酒 店 厨 房 设 备 、 西 餐 厨 房 设 备 、 商 用 厨 房 设 备 、 连 锁 餐 饮 厨 房 设 备 等 。 其 中 包 含 厨 房 设 备 、 厨 房 机 械 、 厨 房 电 器 和 较 大 的 炊 事 工 具 。 有 时 也 把 排 烟 通 风 、 油 烟 净 化 设 备 归 为 厨 房 设 备 。 由 于 油 烟 脱 排 设 备 和 水 电 一 样 属 于 保 障 设 施 ， 这 里 把 油 烟 脱 排 设 备 归 为 辅 助 设 施 ， 列 为 专 题 进 行 论 述 。 厨 房 设 备 分 类 比 较 复 杂 ， 仅 中 餐 厨 房 设 备 、 机 械 、 电 器 和 炊 事 工 具 、 用 具 就 非 常 多 ， 而 国 外 餐 饮 设 备 、 用 具 种 . . . 商 用 厨 房 规 划 设 计 存 在 的 问 题 2 0 2 3 1 2 2 1 无 论 是 新 建 成 运 行 的 、 还 是 改 扩 建 的 饭 店 厨 房 ， 总 会 存 在 诸 多 技 术 问 题 和 功 能 缺 陷 。 这 不 仅 造 成 投 资 的 浪 费 ， 更 为 厨 房 的 经 营 管 理 和 正 常 运 行 留 下 无 法 克 服 的 障 碍 。 上 水 不 足 ， 下 水 堵 ， 无 新 风 ， 排 烟 不 畅 ， 布 局 不 合 理 ， 经 常 调 整 维 修 还 不 能 彻 底 解 决 问 题 ， 诸 如 此 类 问 题 ， 究 其 原 因 ， 主 要 是 前 期 运 作 程 序 不 当 ， 厨 具 厂 为 使 用 单 位 设 计 不 到 位 ， 以 致 为 日 后 带 来 无 法 弥 补 的 缺 陷 。 分 析 产 生 问 题 的 原 因 ， 有 助 于 避 免 问 题 的 产 生 。 厨 房 建 设 中 存 在 的 问 题 . . . 厨 房 中 各 类 商 用 厨 房 设 备 的 保 养 计 划 2 0 2 3 1 2 2 1 生 活 不 断 提 高 ， 各 行 各 业 的 行 业 要 求 也 在 不 断 的 提 高 ， 尤 其 是 餐 饮 业 的 各 项 要 求 更 是 日 渐 标 准 话 ， 以 前 厨 房 只 需 要 一 些 简 单 的 厨 房 设 备 就 能 完 成 整 个 供 餐 过 程 ， 后 来 加 装 了 一 些 简 单 的 排 烟 系 统 ， 有 些 高 层 的 建 筑 ， 一 楼 是 餐 饮 ， 油 烟 熏 的 楼 上 受 不 了 ， 厨 房 设 备 也 相 对 简 单 。 而 如 今 就 不 一 样 了 ， 厨 房 在 前 期 筹 备 中 就 非 常 要 讲 究 了 ， 由 于 门 店 的 租 金 贵 ， 经 营 者 总 想 缩 小 厨 房 面 积 ， 把 所 有 的 能 用 的 地 方 全 部 用 上 ， 今 天 我 们 不 了 厨 房 设 计 的 问 题 ， 我 们 就 说 . . . 一 星 、 二 星 级 饭 店 的 厨 房 设 备 有 哪 些 2 0 2 3 1 2 2 1 一 星 二 星 厨 房 设 备 有 哪 些 呢 ， 相 对 于 三 星 以 上 的 厨 房 设 备 来 说 ， 他 们 的 厨 房 设 备 就 少 很 多 了 ， 一 般 情 况 下 ， 经 营 者 不 会 选 择 厨 具 厂 定 制 ， 而 是 自 行 在 一 些 厨 具 商 店 进 行 采 购 。 根 据 《 中 华 人 民 共 和 国 星 级 酒 店 评 定 标 准 》 。 可 以 引 用 星 级 酒 店 标 准 中 与 厨 房 相 关 的 标 准 规 定 条 款 ， 可 以 看 出 对 厨 房 的 具 体 要 求 ： 一 、             一 星 级 饭 店 1 、                 有 桌 椅 、 餐 具 、 灯 具 配 套 及 照 明 充 足 的 就 餐 区 域 ； 2 、                 能 够 提 供 早 餐 . . . 公 司 地 址 ： 津 南 区 双 港 工 业 园 8 号 联 系 电 话 ： 1 5 5 2 2 3 1 8 8 9 0     张 经 理 电 话 ： 1 5 5 2 2 3 1 8 8 9 0 联 系 Q Q ： 3 1 5 3 8 9 5 2 0 粤 I C P 备 2 0 2 2 0 8 7 5 6 9 号 ‍ 本 网 站 的 所 有 文 章 、 内 容 、 图 文 皆 来 自 于 网 络 ， 如 有 内 容 侵 犯 了 您 的 合 法 权 益 ， 请 及 时 的 与 我 们 进 行 联 系 ， 我 们 将 在 第 一 时 间 安 排 核 实 以 及 删 除 相 关 内 容 ！ 扫 一 扫 关 注 我 们 首 页 关 于 我 们 工 程 案 例 常 见 问 题 商 用 厨 房 设 备 厨 房 工 程 资 讯 厨 具 相 册 服 务 支 持 联 系 我 们 © 2 0 2 3 天 津 南 方 工 贸 有 限 公 司 版 权 所 有 津 I C P 备 2 0 2 0 0 0 9 6 8 3 号 1 | 本 站 支 持  

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